Mit diesem Paket machst du ganz einfach eine rote Enchilada-Sauce. Das ist eine reichhaltige, geschmackvolle und würzige Salsa, um Enchiladas zuzubereiten. Enchiladas sind zusammengefaltete oder aufgerollte (Mais-)Tortillas, gefüllt mit einer Kombination aus Fleisch, Gemüse, Bohnen und Käse, bedeckt mit einer leckeren Sauce. Diese Sauce wird mit verschiedenen getrockneten mexikanischen Chilis zubereitet. Das sorgt dafür, dass die Sauce einen reichen, tiefen, vollen und authentischen Geschmack bekommt!

Für viele Enchilada-Rezepte wird eine Standard-Tomatensauce verwendet, aber mit diesem Paket machst du ganz einfach die leckersten Enchiladas mit echtem mexikanischem Geschmack selbst. Überall in Mexiko findest du Variationen dieser Sauce mit verschiedenen Kombinationen von getrockneten Chilis, das variiert je nach Region und auch Koch. Im Paket sind Guajillo, Ancho, Arbol und geräucherte Chipotle-Chilis enthalten, damit du gleich loslegen kannst. Neben Enchiladas ist diese Sauce zum Beispiel auch lecker als Basis für Suppen und Eintöpfe.

Die Zubereitung der Enchilada-Sauce ist super einfach, klick hier, um das Rezept zu lesen.

Enchilada-Saucen-Paket: 4 Guajillo-Chilis, 4 Ancho-Chilis, 4 Arbol-Chilis, 4 geräucherte Chipotle-Chilis, 1 Solo-Knoblauch
Selbst hinzufügen: Olivenöl, 1 kleine rote Zwiebel, 2 TL Salz (optional: brauner Zucker/Schokolade)