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Die Tomatillo, auch bekannt als grüne Tomate oder mexikanische Erdbeere, ist eine besondere Frucht mit einem einzigartigen, frischen Geschmack. Dieser Geschmack lässt sich am besten mit dem eines grünen Apfels vergleichen: leicht säuerlich und erfrischend. Die runde Beere ist von einem papierartigen „Lampion“ umhüllt, der die grüne Tomate im Inneren schützt. Dank ihres süß-säuerlichen Geschmacks ist die Tomatillo eine vielseitige Zutat für zahlreiche Gerichte.
Tomatillos findest du oft in Dosen, aber die sind natürlich nicht frisch. Die Tomatillos von Westlandpeppers bieten dir das echte frische, knackige Erlebnis.
Die Tomatillo ist ein Muss in der mexikanischen Küche, genau wie Jalapeño und Poblano. Die Schärfe einer Chili bildet eine perfekte Balance mit der leichten Säure der Tomatillo. Deshalb wird die frische Tomatillo oft für scharfe Salsas verwendet, aber sie eignet sich auch hervorragend zum Rösten, Backen oder Grillen.
Ab € 6,50
Die Tomatillo, auch bekannt als grüne Tomate oder mexikanische Erdbeere, ist eine besondere Frucht mit einem einzigartigen, frischen Geschmack. Dieser Geschmack lässt sich am besten mit dem eines grünen Apfels vergleichen: leicht säuerlich und erfrischend. Die runde Beere ist von einem papierartigen „Lampion“ umhüllt, der die grüne Tomate im Inneren schützt. Dank ihres süß-säuerlichen Geschmacks ist die Tomatillo eine vielseitige Zutat für zahlreiche Gerichte.
Tomatillos findest du oft in Dosen, aber die sind natürlich nicht frisch. Die Tomatillos von Westlandpeppers bieten dir das echte frische, knackige Erlebnis.
Die Tomatillo ist ein Muss in der mexikanischen Küche, genau wie Jalapeño und Poblano. Die Schärfe einer Chili bildet eine perfekte Balance mit der leichten Säure der Tomatillo. Deshalb wird die frische Tomatillo oft für scharfe Salsas verwendet, aber sie eignet sich auch hervorragend zum Rösten, Backen oder Grillen.
Lagere die frischen Tomatillos im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort wie einer Speisekammer, im Keller oder Schuppen etc. Die ideale Temperatur liegt zwischen 10°C und 13°C, dann bleiben die Tomatillos am längsten gut, etwa 7 bis 14 Tage. Wenn du nicht alles sofort frisch verwenden kannst, friere die Tomatillos ein, entferne die Hülle und schneide sie in Würfel (danach nur noch für warme Zubereitungen zu verwenden).
Dieses Produkt wird in unseren Gewächshäusern in den Niederlanden angebaut und ist von März bis November verfügbar. Dieses Produkt ist von November bis März nicht verfügbar, da es nicht bei unseren Erzeugern im Ausland angebaut wird.
Lagere die frischen Tomatillos im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort wie einer Speisekammer, im Keller oder Schuppen etc. Die ideale Temperatur liegt zwischen 10°C und 13°C, dann bleiben die Tomatillos am längsten gut, etwa 7 bis 14 Tage. Wenn du nicht alles sofort frisch verwenden kannst, friere die Tomatillos ein, entferne die Hülle und schneide sie in Würfel (danach nur noch für warme Zubereitungen zu verwenden).
Dieses Produkt wird in unseren Gewächshäusern in den Niederlanden angebaut und ist von März bis November verfügbar. Dieses Produkt ist von November bis März nicht verfügbar, da es nicht bei unseren Erzeugern im Ausland angebaut wird.
Hervorragende Qualität und Geschmack, das Original (von einem Mexikaner, der in NL lebt). Dieses Produkt kann ich absolut empfehlen. Du wirst nicht enttäuscht sein. Schnelles und einfaches Rezept für authentische grüne mexikanische Salsa (von meiner Mama):
Zutaten: 1/2 kg Tomatillos (ohne Hülle, in 4 Stücke geschnitten); 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebeln; 3 Serrano-Chilis (erhältlich bei Westlandpeppers, können auch Jalapeños sein, aber Serranos sind besser dafür); 1/2 Teelöffel Knoblauch; 1/4 Tasse Koriander (grob gehackt); 1 1/2 Teelöffel Salz.
Zubereitung: Tomatillos und Zwiebeln 20 Sekunden lang in einem Mixer pürieren, kein Wasser nötig. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und weitere 5 Sekunden pürieren. Salz abschmecken, bei Bedarf mehr hinzufügen. Bei Raumtemperatur servieren.
So isst du es: zu Tacos, Reis, Eiern hinzufügen… Es ist etwas säuerlich und super lecker.
Schmecken richtig geil. Kann man essen wie ein Apfel.
| Montag | von 8:00 bis 17:00 Uhr |
|---|---|
| Dienstag | von 8:00 bis 17:00 Uhr |
| Mittwoch | von 8:00 bis 17:00 Uhr |
| Donnerstag | von 8:00 bis 17:00 Uhr |
| Freitag | von 8:00 bis 17:00 Uhr |
| Samstag | von 8:00 bis 12:00 Uhr |
| Sonntag | Geschlossen |
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Jose Fernandez –
Hervorragende Qualität und Geschmack, das Original (von einem Mexikaner, der in NL lebt). Dieses Produkt kann ich absolut empfehlen. Du wirst nicht enttäuscht sein. Schnelles und einfaches Rezept für authentische grüne mexikanische Salsa (von meiner Mama):
Zutaten: 1/2 kg Tomatillos (ohne Hülle, in 4 Stücke geschnitten); 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebeln; 3 Serrano-Chilis (erhältlich bei Westlandpeppers, können auch Jalapeños sein, aber Serranos sind besser dafür); 1/2 Teelöffel Knoblauch; 1/4 Tasse Koriander (grob gehackt); 1 1/2 Teelöffel Salz.
Zubereitung: Tomatillos und Zwiebeln 20 Sekunden lang in einem Mixer pürieren, kein Wasser nötig. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und weitere 5 Sekunden pürieren. Salz abschmecken, bei Bedarf mehr hinzufügen. Bei Raumtemperatur servieren.
So isst du es: zu Tacos, Reis, Eiern hinzufügen… Es ist etwas säuerlich und super lecker.
Oleg Fomenko –
Schmecken richtig geil. Kann man essen wie ein Apfel.