Gegrilde Shishito pepers

Lekkere Japanse snack! De groene pepers zijn niet heet en daardoor perfect als borrelhapje, of bijgerecht bij sushi of andere Japanse gerechten.

10 minuten
5 personen

Deel:

Gegrilde-shishito_Westlandpeppers
Gegrilde Shishito pepers

Lekkere Japanse snack! De groene pepers zijn niet heet en daardoor perfect als borrelhapje, of bijgerecht bij sushi of andere Japanse gerechten.

10 minuten
5 personen

Deel:

Gegrilde-shishito_Westlandpeppers

Zo maak je het

1
Spoel de pepers af en droog ze goed. Doe ze in een mengkom, voeg de olijfolie/sesamolie toe en schep om.

2
Verwarm de koekenpan voor, zet een grote (gietijzeren) koekenpan op middelhoog vuur. Laat ongeveer 2 minuten opwarmen, of tot de pan net begint te roken.

3
Leg de Shishito pepers voorzichtig in een enkele laag in de koekenpan en laat ze 2 tot 3 minuten schroeien, of tot ze geblakerd en bruin zijn. Gebruik een tang om ze om te draaien en bak de andere kant tot ze ook geblancheerd zijn, nog ongeveer 2 minuten.

4
Leg de gegrilgde pepers op een bord of schaal en breng op smaak met zout en sojasaus.

Tip

1
Kan ook bereid worden in de oven! Verwarm de oven voor op 175 graden. Besprenkel de Shishto met olijfolie/sesamolie en bak ze voor ongeveer 10-15 minuten in de oven. De pepers zijn klaar wanneer ze zacht zijn met een beetje een bruine kleur. Maak het af met zeezout en besprenkel met soja saus naar smaak.

Ingrediënten

zeezout bijvoorbeeld
  • olijfolie of sesamolie
  • sojasaus

Ook lekker!

Turkse Pide
Een pide is een gevuld Turks platbrood en herkenbaar aan de langwerpige of ovale vorm. Met dit recept maak je een makkelijke variant met pizzadeeg en groene Shakira pepers.
Suikervrije Chilisaus
Zelfgemaakte chilisaus met een verse peper en zoete snackpaprika's. Met dit recept maak je 250 ml zoete chilisaus, zonder toegevoegde suikers!
Nachoschotel
Nachoschotel van zelf gemaakte maistortilla chips met een smokey salsa, romige guacamole en pittige Jalapeño schijfjes.
Chipotle Adobo Saus
Zelf Chipotle Adobo saus maken is makkelijk en een stuk lekkerder dan die uit de supermarkt. Het is de basis voor vele Mexicaanse gerechten en met dit recept maak je een grote pot van je zelfgemaakte Adobo saus.
Diverse pepers Westlandpeppers

Geen verzending op Bevrijdingsdag!

Maandag 5 mei (Bevrijdingsdag) is de webshop gesloten. Bestellingen geplaatst na vrijdagochtend 10:00 uur worden dinsdag 6 mei verwerkt. Bedankt voor je begrip!