Madame Jeanette Aioli

Zelf pittige aioli maken is makkelijk en super lekker! Met dit recept maak je snel een fruitige aioli/knoflookmayonaise met een pittige twist.

15 minuten
4 personen

Deel:

Madame jeanette aioli Westlandpeppers
Madame Jeanette Aioli

Zelf pittige aioli maken is makkelijk en super lekker! Met dit recept maak je snel een fruitige aioli/knoflookmayonaise met een pittige twist.

15 minuten
4 personen

Deel:

Madame jeanette aioli Westlandpeppers

Zo maak je het

1
Snij de Madame Jeanette peper en knoflook heel fijn. Zorg er voor dat de knoflook echt een fijne pasta wordt. Zet de knoflook en Madame Jeanette apart.

2
Meng de eierdooiers en knoflook in een kom met een garde. Klop goed en voeg al roerend ongeveer 50 milliliter olie druppelsgewijs toe aan het eierdooier mengsel en blijf ondertussen goed roeren. Het is erg belangrijk dat de olie helemaal wordt opgenomen in het eiermengsel. Ga door met kloppen en voeg nu de resterende olie in een dunne straal toe. Als het goed is, heeft je aioli nu de dikte van mayonaise.

3
Voeg de fijn gesneden Madame Jeanette toe en roer nogmaals goed. Breng op smaak met citroensap, peper en zout. Zet de habanero aioli in de koelkast zodat de smaken goed worden opgenomen.

Tip

1
Geen tijd om zelf aioli te maken? Koop dan kant-en-klare en voeg gesneden Madame jeanette toe.

Ingrediënten

  • 2 eierdooiers
  • 2 teentjes knoflook
  • 160 ml zonnebloemolie
  • 2 tl citroensap
  • peper en zout

Ook lekker!

Madame Jeanette Aioli
Zelf pittige aioli maken is makkelijk en super lekker! Met dit recept maak je snel een fruitige aioli/knoflookmayonaise met een pittige twist.
Salsa Macha
Salsa Macha is een pittige Mexicaanse saus, wat veel wordt gebruikt als topping voor gerechten. Het wordt gemaakt met verschillende gedroogde pepers, pinda's en olie.
Sambal tomaat
Sambal tomaat gemaakt met Rawit, rode Spaanse pepers en natuurlijk cherrytomaten. Eenvoudig om te maken en lekker zoet en pittig van smaak.
Padron Nachos
Een Westlandpeppers kapsalon met nacho chips, Pimientos de Padron pepers, zure room, hotsaus en geraspte cheddar. De perfecte snack voor het weekend!

Bestellen tijdens Pinksteren

Op Tweede Pinksterdag, maandag 20 mei, worden er geen bestellingen gemaakt en verzonden met DHL. Bestellingen geplaatst na vrijdag 17 mei 10:00 uur (in de ochtend) worden op dinsdag 21 mei gemaakt en verzonden. Houd hier rekening mee wanneer u een bestelling plaatst.