• Direct van de teler
  • Vers verzonden
  • Snel bezorgd & afhaalpunt
  • Spicy support
Peanut Butter Chicken

Smaakvol en gezond recept voor Butter Chicken met een pindakaas twist. Dit is een Indiase gerecht met boterzachte kip in een romige tomatensaus.

Met vlees
Hoofdgerecht
GezondAziatisch
40 minuten
4 personen

Deel:

Butter chicken Westlandpeppers
Peanut Butter Chicken

Smaakvol en gezond recept voor Butter Chicken met een pindakaas twist. Dit is een Indiase gerecht met boterzachte kip in een romige tomatensaus.

Met vlees
Hoofdgerecht
GezondAziatisch
40 minuten
4 personen

Deel:

Butter chicken Westlandpeppers

Zo maak je het

1
Halveer de pepers, verwijder de zaadjes, leg ze met de tomaten in een grote koekenpan met antiaanbaklaag ophoog vuur en keer ze een paar keer om tot ze rondom licht zwartgeblakerd zijn.

2
Pel en schil ondertussen de knoflook en gember en snij fijn. Meng 2 eetlepels garam masala, een snufje zeezout en zwarte peper, en 2 eetlepels yoghurt in een kom. Kerf de kipfilets met 1 cm tussenruimte diep in en wrijf de yoghurt marinade erin.

3
Schep de geblakerde tomaten en pepers op een plank of kom en zet de pan terug op het vuur. Bak de kipfilet in 1 eetlepel olijfolie in dezelfde pan op matig vuur, voor ongeveer 10 minuten en keer ze halverwege om.

4
Snij ondertussen de pepers in stukjes. Schep de kipfilets op een snijplank en doe de tomaatjes, pepers en 4 eetlepels pindakaas in de pan. Giet er 400ml kokend water bij en roer goed door. Laat de saus 2 minuten flink hard pruttelen, leg wanneer de saus dik begint te worden de kipfilets nog 2 minuten terug in de pan, keer ze een paar keer om tot ze warm en gaar zijn en schep ze op een plank.

5
Haal de pan van het vuur, breng de saus op smaak en roer de rest van de yoghurt erdoor. Snijd de kip in plakjes en serveer ze met de saus en rijst en/of naanbrood naar keuze.

Tip

1
Voor een vegetarische optie vervang je de kip met 4 aubergines. Bak/grill de aubergines, net zoals de kip, in totaal 10 minuten en keer halverwege om. Snij in blokjes van 3cm en serveer ze met de saus en rijst en/of naanbrood.

Ingrediënten

1 rode, 1 groene en 1 gele
600 g
  • 600 g kipfilet
  • 2 el Garam Masala kruiden
  • 8 el (magere) yoghurt
  • 4 el pindakaas
  • 4 teentjes knoflook
  • 6 cm gemberwortel
  • Serveer met rijst en/of naanbrood

Ook lekker!

Nachos Westlandpeppers
Nachoschotel
Nachoschotel van zelf gemaakte maistortilla chips met een smokey salsa, romige guacamole en pittige Jalapeño schijfjes.
Bekijk recept
Aji Amarillo Empanadas
Empanadas zijn Zuid-Amerikaanse gevulde deeghapjes. Met dit recept maak je circa 16 kleine empanadas met een vulling van pompoen en Aji Amarillo pepers.
Bekijk recept
Snackpaprika salade Westlandpeppers
Snackpaprika Salade
Snackpaprika salade met couscous. Heerlijke frisse zomerse salade als bijgerecht voor bij de bbq, lunch of lichte maaltijd.
Bekijk recept
Harissa - gedroogde pepers
Een pittige rode saus gemaakt van rode pepers, knoflook, zout, olie en verschillende kruiden. Oorspronkelijk komt het uit Tunesië, maar wordt ook veel gebruikt andere de Afrikaanse en Midden Oosterse keukens.
Bekijk recept

Westlandpeppers

Pickup Point

Maandag van 8:00 tot 17:00
Dinsdag van 8:00 tot 17:00
Woensdag van 8:00 tot 17:00
Donderdag van 8:00 tot 17:00
Vrijdag van 8:00 tot 17:00
Zaterdag van 8:00 tot 12:00
Zondag Gesloten

Bedrijfsinformatie

Adres

Burg. Crezeelaan 44A
2678 KZ De Lier

Telefoon

+31(0)174-521876

E-mail

westlandpeppersinfo@gmail.com

Instagram Facebook Twitter Youtube Pinterest

© Westlandpeppers | Webshop door Buro Staal

Webshop gesloten

Vanwege de jaarwisseling willen we je informeren dat bestellingen die nu worden geplaatst, pas 2 januari worden verwerkt. Houdt hier rekening mee wanneer je een bestelling plaatst. Alvast een gelukkig nieuwjaar! 🥂✨