Comment sécher ses propres piments
Il vous reste des piments frais ? Vous pouvez très facilement les sécher vous-même. Lisez notre blog ici pour savoir comment procéder.

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Sécher ses propres piments Westlandpeppers
Comment sécher ses propres piments
Il vous reste des piments frais ? Vous pouvez très facilement les sécher vous-même. Lisez notre blog ici pour savoir comment procéder.

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Sécher ses propres piments Westlandpeppers

Le séchage des poivrons est en fait assez simple. À l'aide d'un couteau, faites une petite incision dans chaque poivron frais. Cela permettra au poivron de perdre son humidité plus rapidement et l'empêchera de moisir. Placez ensuite les poivrons sur une assiette recouverte de papier sulfurisé et placez-la dans un endroit sec et chaud pour qu'ils sèchent.

Il est également possible d'enfiler les poivrons sur une ficelle et de la suspendre dans un endroit chaud et sec, par exemple au-dessus d'un radiateur. Faites passer la ficelle par le pédoncule du poivron, de cette manière vous n'endommagerez pas les poivrons.

Notez qu'avec ces deux méthodes, le séchage complet du piment peut prendre plusieurs semaines/mois, cela dépend du type de piment. Si vous n'avez pas le temps d'attendre que vos piments sèchent, vous pouvez également les mettre au four ou au micro-ondes pendant un certain temps, ce qui accélérera le processus, mais risque d'en atténuer la saveur. Les piments séchés se conservent mieux dans un bocal hermétique ou une boîte hermétique. Cliquez ici pour consulter notre blog sur la meilleure façon de conserver les piments séchés.

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