Zo droog je zelf je pepers
Verse pepers over? Je kan ze heel gemakkelijk zelf drogen. Lees hier onze blog hoe je dat het beste kunt aanpakken.

Deel:

Zelf pepers drogen Westlandpeppers
Zo droog je zelf je pepers
Verse pepers over? Je kan ze heel gemakkelijk zelf drogen. Lees hier onze blog hoe je dat het beste kunt aanpakken.

Deel:

Zelf pepers drogen Westlandpeppers

Het droge van pepers is eigenlijk heel simpel. Maak met een mesje een kleine insnijding in elke verse peper. Zo verliest de peper sneller zijn vocht en voorkom je dat het gaat schimmelen. Leg de pepers vervolgens op een bord met bakpapier en leg dit op een droge en warme plaats zodat ze kunnen drogen.

Het is ook mogelijk om de pepers te rijgen aan een garendraadje en dit op te hangen op een warme en droge plaats bijvoorbeeld boven een verwarming. Rijg het koordje door het steeltje van de peper, op deze manier beschadig je de pepers niet.

Let op met deze 2 manieren kan wel een aantal weken/maanden duren voordat de peper volledig droog is, dat ligt aan de soort peper. Als je geen tijd hebt om te wachten tot je pepers droog zijn, kun je ze ook even in de oven of de magnetron zetten, dan versnel je het proces, maar kan de smaak wel minder worden. De gedroogde pepers kun je het beste bewaren in een afgesloten pot of luchtdichte verpakking. Klik hier voor onze blog over hoe je het beste gedroogde pepers kan bewaren.

Ook leuk om te lezen

Jalapeno VS Chipotle Westlandpeppers

Jalapeño VS. Chipotle

De jalapeño en de chipotle zijn twee populaire pepers. Hoewel het eigenlijk dezelfde peper is zijn ze toch heel verschillend, en worden ze soms door elkaar gehaald. Lees hier onze blog over de verschillen en overeenkomsten tussen de jalapeño en chipotle.

Lees verder »

Where is Ermanno?

Ermanno has been working at the Westlandpeppers webshop for the past year, when he studied in Delft. When we heard of his adventurous plan to discover South America by bike, we wanted to share his story about this extraordinary continent. Via this blog you can follow his journey and adventures!

Lees verder »