Engrais / nutrition des plantes : Pendant la période de croissance (printemps et été), donnez à votre plante de curry une nutrition végétale, qui contient du sodium, du phosphore et du calcium. La plante en a besoin pour bien pousser. Les granulés d’engrais sont conçus pour libérer lentement les nutriments. Si la plante ne se porte pas bien (feuilles décolorées et chute des feuilles), elle a besoin d’être nourrie “maintenant”. Donnez-lui alors de l’engrais liquide, que vous pouvez déjà acheter de nos jours au supermarché ou à l’action. Respectez le dosage indiqué sur l’étiquette et vous ne pourrez pas vous tromper.

Taille / récolte : Une taille régulière favorise une croissance plus dense et aide à maintenir la plante en bonne santé. Récoltez les feuilles de la plante en les coupant au niveau de la tige, mais veillez à ne pas enlever plus d’un tiers de la plante à la fois.

Lutte contre les parasites : Surveillez les ravageurs tels que les pucerons et les aleurodes. Utilisez des méthodes naturelles ou des insecticides doux pour les combattre. Les pucerons de la gousse, en particulier, adorent le curry. Cette petite créature est apparentée au puceron, mais elle est malheureusement beaucoup plus difficile à combattre. En effet, elle est protégée par une carapace, tout comme la cochenille. Elle mange les nutriments de la plante, produit du miellat, inhibe la croissance de la plante, provoque la chute des feuilles et leur décoloration. Ce n’est évidemment pas ce que vous souhaitez et, heureusement, il existe de nombreuses façons de lutter contre les cochenilles. Vous pouvez par exemple les combattre avec de l’alcool, du savon vert, de l’ail, du café froid, etc. La méthode la plus simple consiste à plonger la plante dans l’eau pendant environ 15 minutes. De cette manière, vous pouvez éliminer toute l’infestation en une seule fois. Cette méthode est particulièrement utile lorsque la plante est encore un peu petite. Une autre méthode consiste à utiliser de l’alcool. Imbibez une boule de coton d’alcool (pas sucré, mais de l’alcool à brûler) et frottez tous les endroits où se trouvent des pucerons. Au bout d’une minute environ, vous pouvez facilement éliminer tous les pucerons des cosses. Vérifiez bien que vous n’en oubliez aucun, sinon il y a de fortes chances qu’un nouveau ravageur réapparaisse.

Rempotez : Si votre plant de curry pousse dans un pot, vous devez le rempoter tous les deux ou trois ans, sinon les racines deviennent trop restreintes.

Floraison : Dans de bonnes conditions (beaucoup de soleil, une bonne humidité et une bonne température), la plante peut commencer à fleurir. Les fleurs de la curry plant sont petites et blanches et ont un joli parfum sucré semblable à l’odeur des oranges mûres. La période de floraison du plant de curry varie légèrement, mais a généralement lieu entre la fin du printemps et le début de l’été. Lorsque la plante commence à fleurir, elle est très belle et sent très bon, mais c’est aussi le signe que la plante peut commencer à produire des graines. Celles-ci sont d’abord vertes, puis deviennent rouges/noires. Vous pouvez utiliser les graines noires pour faire pousser un nouveau plant de curry !

Il est donc important de tailler/récolter régulièrement, de lutter contre les parasites et de surveiller la santé de la plante. Prendre soin d’une plante de curry à l’intérieur comme à l’extérieur peut être gratifiant, mais vous devez tenir compte des exigences spécifiques de l’environnement de culture pour vous assurer que la plante pousse et reste en bonne santé. Mais avec de l’attention et des soins, la plante vous fournira des feuilles de curry fraîches et parfumées que vous pourrez utiliser dans toutes sortes de plats délicieux.