Que faire avec :

Engrais / nourriture pour plantes : pendant la période de croissance (printemps et été), donnez à votre plante de curry une nourriture pour plantes, qui contient du sodium, du phosphore et du calcium. La plante en a besoin pour bien pousser. Les granulés d'engrais sont conçus pour libérer lentement les nutriments. Si la plante ne se porte pas bien, si ses feuilles sont décolorées et si elles tombent, c'est qu'elle a besoin d'être nourrie "maintenant". Donnez-lui alors de l'engrais liquide, que vous pouvez déjà acheter de nos jours au supermarché ou à l'épicerie. Respectez le dosage indiqué sur l'étiquette et vous ne risquez pas de vous tromper.

Taille/récolte : Une taille régulière favorise une croissance plus dense et aide à maintenir la plante en bonne santé. Récoltez les feuilles de la plante en les coupant au niveau de la tige, mais veillez à ne pas enlever plus d'un tiers de la plante à la fois.

Lutte contre les parasites : surveillez les parasites tels que les pucerons et les mouches blanches. Utilisez des méthodes naturelles ou des insecticides doux pour les combattre. Le puceron à carapace molle affectionne particulièrement le curry. Cette petite créature est apparentée au puceron, mais elle est malheureusement beaucoup plus difficile à combattre. En effet, il est protégé par une carapace, tout comme la cochenille. Elle mange les nutriments de la plante, produit du miellat, inhibe la croissance de la plante, provoque la chute des feuilles et la décoloration des feuilles. Vous ne voulez pas de cela, bien sûr, et heureusement, il existe de nombreuses façons de lutter contre les cochenilles. Par exemple, vous pouvez les combattre avec de l'alcool, du savon vert, de l'ail, du café froid, etc. La méthode la plus simple consiste à plonger la plante dans l'eau pendant environ 15 minutes. De cette manière, vous pouvez éliminer toute l'infestation en une seule fois. Cette méthode est particulièrement utile lorsque la plante est encore un peu petite. Une autre méthode consiste à utiliser de l'alcool. Imbibez une boule de coton d'alcool (non sucré) et frottez bien tous les endroits où se trouvent des pucerons. Au bout d'une minute environ, vous pouvez facilement éliminer tous les poux. Vérifiez bien que vous n'en oubliez aucun, sinon il y a de fortes chances qu'une nouvelle infestation se produise.

Rempotage : Si votre plante de curry pousse dans un pot, vous devez la rempoter tous les deux ans, sinon les racines deviennent trop étroites.

Floraison : Dans de bonnes conditions (beaucoup de soleil, une bonne humidité et une bonne température), la plante peut commencer à fleurir. Les fleurs du curry sont petites et blanches et ont un parfum doux et agréable, semblable à l'odeur des oranges mûres. La période de floraison du curry varie légèrement, mais se situe généralement entre la fin du printemps et le début de l'été. Lorsque la plante commence à fleurir, elle est naturellement très belle et sent très bon, mais c'est aussi le signe que la plante peut commencer à produire des graines. Celles-ci sont d'abord vertes, puis deviennent rouges/noires. Vous pouvez utiliser les graines noires pour faire pousser une nouvelle plante de curry !

Il est donc important de tailler régulièrement, de lutter contre les parasites et de surveiller la santé de la plante. L'entretien d'une plante de curry peut être intéressant à l'intérieur comme à l'extérieur, mais vous devez tenir compte des exigences spécifiques de l'environnement de culture pour vous assurer que la plante se développe et reste en bonne santé. Mais avec de l'attention et des soins, la plante vous fournira des feuilles de curry fraîches et parfumées que vous pourrez utiliser dans toutes sortes de plats délicieux.