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La salsa Macha est une sauce mexicaine épicée à base de piments grillés, d'ail, de cacahuètes et d'huile. Cette salsa épicée est souvent servie comme garniture pour les quesadillas ou les tacos, mais elle est en fait délicieuse sur n'importe quoi ! C'est un croisement mexicain entre le sambal et la sauce aux cacahuètes. Vous trouverez des variantes de cette salsa dans tout le Mexique, tant en termes d'ingrédients que de méthodes de préparation, qui varient d'une région à l'autre et d'un cuisinier à l'autre. Westlandpeppers Ce paquet contient tous les piments séchés et l'ail nécessaires à la préparation de la version de la salsa.
Ce sachet vous permet de préparer très facilement votre propre salsa macha, cliquez ici pour lire la recette.
Salsa Macha : 3x ail solo, 25g de piment d'Arbol, 25g de piment de Tépin, 10g de piment de Morita.
Ajoutez vous-même : 25 g de cacahuètes, 300 ml d'huile d'arachide et 2 g de sel.
€ 6,42
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La salsa Macha est une sauce mexicaine épicée à base de piments grillés, d'ail, de cacahuètes et d'huile. Cette salsa épicée est souvent servie comme garniture pour les quesadillas ou les tacos, mais elle est en fait délicieuse sur n'importe quoi ! C'est un croisement mexicain entre le sambal et la sauce aux cacahuètes. Vous trouverez des variantes de cette salsa dans tout le Mexique, tant en termes d'ingrédients que de méthodes de préparation, qui varient d'une région à l'autre et d'un cuisinier à l'autre. Westlandpeppers Ce paquet contient tous les piments séchés et l'ail nécessaires à la préparation de la version de la salsa.
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Salsa Macha : 3x ail solo, 25g de piment d'Arbol, 25g de piment de Tépin, 10g de piment de Morita.
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Pour conserver longtemps les piments séchés, conservez-les dans une boîte hermétique au garde-manger ou, mieux encore, au congélateur. Évitez de les exposer à l'air, à l'humidité, à la lumière et à la chaleur, car ils risquent de se décolorer, de moisir et de perdre de leur saveur.
Les piments séchés se conservent longtemps, mais pour une saveur et un piquant optimaux, ne les conservez pas plus d'un an. Cliquez ici pour plus d'informations sur la conservation et la congélation des piments séchés.
Mexique
Pour conserver longtemps les piments séchés, conservez-les dans une boîte hermétique au garde-manger ou, mieux encore, au congélateur. Évitez de les exposer à l'air, à l'humidité, à la lumière et à la chaleur, car ils risquent de se décolorer, de moisir et de perdre de leur saveur.
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