Pide Turque - Westlandpeppers

Pide turque

Une pide est un pain plat turc farci, reconnaissable à sa forme allongée ou ovale. Avec cette recette, vous préparerez une version facile avec de la pâte à pizza et des piments Shakira verts.

Avec viande

Plat principal

Asiatique Européen

30 minutes

2 personnes

Pide turque

Une pide est un pain plat turc farci, reconnaissable à sa forme allongée ou ovale. Avec cette recette, vous préparerez une version facile avec de la pâte à pizza et des piments Shakira verts.

Avec viande

Plat principal

Asiatique Européen

30 minutes

2 personnes

Voici comment faire

Hache finement 2 piments Shakira et l'ail. Coupe l'oignon rouge en deux, hache une moitié et coupe l'autre moitié en fines rondelles.

Fais chauffer un petit filet d'huile d'olive dans une poêle et fais revenir l'ail et la moitié de l'oignon haché. Ajoute le bœuf haché et les piments Shakira. Fais cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite et émiettée. Ajoute les tomates cerises en conserve et 3 cuillères à café d'épices Al Pastor. Laisse mijoter doucement pendant environ 10 minutes jusqu'à obtenir une sauce tomate épaisse. Sale et poivre à ton goût.

Dans un bol séparé, mélange les rondelles d'oignon rouge, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge et 2 cuillères à café de sucre. Remue bien et mets de côté.

Déroule la pâte à pizza, coupe-la en deux parts égales. Replie les bords longs de la pâte sur 1 cm vers l'intérieur. Roule les coins vers l'intérieur jusqu'à ce que ta pâte ait la forme d'une barquette. Répartis la garniture sur la pâte, saupoudre le fromage râpé par-dessus. Coupe les piments Shakira restants en gros anneaux et insère-les dans la garniture/le fromage. Place les pides sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, ou sur une pierre à pizza dans le four ou au BBQ. Selon le type de pâte que tu as utilisé et le mode de cuisson, fais cuire la pide jusqu'à ce que le fond et la croûte soient dorés et que le fromage soit fondu.

Coupe les tomates cerises en deux et hache finement le persil. Sers la Pide Turque avec les rondelles d'oignon rouge, les tomates cerises et le persil.

Astuce

Prépare toi-même de la pâte à pizza fraîche ou achète de la pâte à pizza prête à l'emploi si tu n'as pas beaucoup de temps pour la faire toi-même.

Pas de piments Shakira disponibles ? Remplace-les par des piments verts espagnols.

Ingrédients

Shakira / Piment Anaheim

3 cuillères à café

Mélange d'épices Al Pastor – 30 g

100g

400g de pâte à pizza fraîche
1 boîte de Mutti Tomates cerises
1 oignon rouge
2 gousses d'ail
300 g de bœuf haché
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
2 cuillères à café de sucre
50g de fromage râpé
Persil frais

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Mardi	de 8h00 à 17h00
Mercredi	de 8h00 à 17h00
Jeudi	de 8h00 à 17h00
Vendredi	de 8h00 à 17h00
Samedi	de 8h00 à 12h00
Dimanche	Fermé

Catégorie

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