Sauce chili sans sucre

Sauce pimentée maison avec un piment frais et des mini poivrons doux. Cette recette donne 250 ml de sauce chili douce, sans sucres ajoutés !

20 minutes

4 personnes

Sauce chili sans sucre

Sauce pimentée maison avec un piment frais et des mini poivrons doux. Cette recette donne 250 ml de sauce chili douce, sans sucres ajoutés !

Végétarien Végétalien

Plat d'accompagnement

Sauces et dips Sain

20 minutes

4 personnes

Voici comment procéder

Couper le poivron et les petits poivrons en rondelles et hacher finement l'ail. Faire revenir le poivron, les petits poivrons et l'ail dans la poêle.

Déglacer avec l'eau et le vinaigre et laisser mijoter doucement pendant 2 minutes. Ajouter la fécule de maïs pour lier la sauce et saler selon le goût. Réduire brièvement en purée à l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur plongeant.

Laissez la sauce refroidir quelques minutes avant de la verser dans la bouteille à l'aide d'un entonnoir. Placez la sauce pimentée au réfrigérateur pendant 2 heures.

Collez l'étiquette, avec la date de péremption sur la bouteille, et votre sauce maison est prête à l'emploi !

Durée de conservation

La sauce chili se conserve pendant 3 semaines, au réfrigérateur.

Ingrédients

6 pièces de rouge

Mini poivron

1 morceau de jaune

Piment d'Espagne / Cayenne

1 ail solo
2 g de sel
10 ml d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
25 ml de vinaigre
200 ml d'eau

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