Cette recette est inspirée du tiradito de saumon de "Mi Casa Peru" de Katinka Lansink. Le tiradito est l'un des plats les plus connus de la cuisine Nikkei. Il est similaire au ceviche mais diffère de la méthode de tranchage et de la fonction du lait de tigre.

Faire son propre sambal est facile, sain et super savoureux ! Avec cette recette, vous pouvez rapidement préparer un sambal épicé rouge ou jaune.

Enchiladas Rojas végétariennes ! Tortillas de maïs farcies de patates douces, nappées d'une savoureuse et authentique sauce enchilada rouge.

Préparer sa propre sauce Chipotle Adobo est facile et bien plus savoureux que celle du supermarché. Elle est à la base de nombreux plats mexicains et cette recette vous permettra de préparer une grande marmite de sauce Adobo maison.