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Oubliez tout ce que vous savez sur la cuisine traditionnelle ; le Pérou est depuis des années la capitale mondiale de la gastronomie, et grâce à « La Bible de la cuisine péruvienne », vous pourrez enfin faire entrer cette magie dans votre cuisine.
Dans ce chef-d'œuvre volumineux, l'auteure Katinka Lansink Dodero vous emmène dans un voyage gustatif qui vous mènera des Andes sauvages à l'Amazonie tropicale. Que vous soyez un chef chevronné ou un cuisinier amateur passionné, ce livre est votre guide incontournable.
De la cuisine de rue à la gastronomie : plus de 150 recettes, allant des célèbres ceviches acidulés et de l'ají de gallina crémeux à des plats fusion surprenants (Nikkei !).
Pas de stress pour les ingrédients : Katinka vous explique en détail comment reproduire chez vous les saveurs authentiques issues de la serre WestlandPeppers.
Bien plus que de simples recettes : découvrez tout ce qu'il faut savoir sur les différentes variétés d'ají (piments), le Pisco Sour parfait et l'histoire fascinante qui se cache derrière ces plats.
En résumé : 496 pages d'inspiration, de superbes photos et des instructions étape par étape. Ce n'est pas un simple livre de cuisine ; c'est votre passeport pour la cuisine la plus passionnante au monde.
Attention, si vous commandez ce livre chez nous, vous recevrez un mélange de piments frais en cadeau ! Vous pourrez ainsi vous mettre tout de suite à l'œuvre avec les recettes du livre.
€ 33,94
Le livre de cuisine péruvienne du moment
En stock
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Oubliez tout ce que vous savez sur la cuisine traditionnelle ; le Pérou est depuis des années la capitale mondiale de la gastronomie, et grâce à « La Bible de la cuisine péruvienne », vous pourrez enfin faire entrer cette magie dans votre cuisine.
Dans ce chef-d'œuvre volumineux, l'auteure Katinka Lansink Dodero vous emmène dans un voyage gustatif qui vous mènera des Andes sauvages à l'Amazonie tropicale. Que vous soyez un chef chevronné ou un cuisinier amateur passionné, ce livre est votre guide incontournable.
De la cuisine de rue à la gastronomie : plus de 150 recettes, allant des célèbres ceviches acidulés et de l'ají de gallina crémeux à des plats fusion surprenants (Nikkei !).
Pas de stress pour les ingrédients : Katinka vous explique en détail comment reproduire chez vous les saveurs authentiques issues de la serre WestlandPeppers.
Bien plus que de simples recettes : découvrez tout ce qu'il faut savoir sur les différentes variétés d'ají (piments), le Pisco Sour parfait et l'histoire fascinante qui se cache derrière ces plats.
En résumé : 496 pages d'inspiration, de superbes photos et des instructions étape par étape. Ce n'est pas un simple livre de cuisine ; c'est votre passeport pour la cuisine la plus passionnante au monde.
Attention, si vous commandez ce livre chez nous, vous recevrez un mélange de piments frais en cadeau ! Vous pourrez ainsi vous mettre tout de suite à l'œuvre avec les recettes du livre.
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