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Pikanter Schokoladenbrief

Stellen Sie Ihren eigenen würzigen Schokoladenbrief mit dunkler Schokolade, Arbol-Flocken, Zimt und Salz her. Die Chiliflocken verleihen dem Ganzen eine superleckere, pikante Note!

Vegetarisch
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SüßesEuropäisch
30 Minuten
4 Personen

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Schokoladenbrief würzig Westlandpeppers
Pikanter Schokoladenbrief

Stellen Sie Ihren eigenen würzigen Schokoladenbrief mit dunkler Schokolade, Arbol-Flocken, Zimt und Salz her. Die Chiliflocken verleihen dem Ganzen eine superleckere, pikante Note!

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So machen Sie es

1
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Dazu stellen Sie eine hitzebeständige Schüssel auf eine Pfanne mit einer Schicht Wasser. Geben Sie die Schokolade in die Schüssel und lassen Sie sie unter Rühren schmelzen. Vorsichtig umrühren, da kein Wasser in die Schokolade gelangen darf.

2
Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, die Arbol-Chiliflocken, den Zimt und das Meersalz hinzufügen und gut umrühren.

3
Die geschmolzene Schokolade in die Schokoladenform füllen und gut glattstreichen. Stellen Sie die Form für mindestens 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank. Sobald die Schokolade vollständig ausgehärtet ist, können Sie den Buchstaben vorsichtig aus der Form lösen, indem Sie ihn auf die Arbeitsplatte klopfen. Der Buchstabe sollte sich von selbst lösen.

Tipp

1
Füllen Sie den Schokoladenbrief mit Ihrem getrockneten LieblingsChili. Für einen superscharfen Schokoladenbrief können Sie zum Beispiel gemahlenen getrockneten Naga Jolokia verwenden oder einen weißen Schokoladenbrief mit Madame Jeanette-Flocken herstellen.

2
Für zusätzliche Abwechslung können Sie auch Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen!

Inhaltsstoffe

1 Teelöffel
  • 400 g dunkle Schokolade
  • 1,5 Teelöffel Zimt
  • eine Prise Meersalz oder Meersalzflocken

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