Teilen:
Teilen:
Bei kaltem Wetter ist es super, eine selbstgemachte Suppe zu kochen. Eine Idee ist diese rote Pfeffersuppe, die nicht nur richtig lecker, sondern auch noch super gesund ist. Das kannst du gut gebrauchen, um dein Immunsystem so richtig anzukurbeln und an kalten Tagen warm zu bleiben! Mit leckeren frischen roten Chilis bekommt die Suppe einen würzigen Geschmack. Echte Liebhaber von scharfem Essen können die rote Chili durch eine etwas schärfere Chili ersetzen, wie zum Beispiel die Rawit oder Habanero.
Schneide die Zwiebel in Ringe. Entferne die harten Stücke der Tomaten und schneide sie in Viertel. Entferne die Kerngehäuse aus der Paprika und den Chilis und schneide sie in grobe Stücke. Schneide die Chilis ganz in grobe Stücke für eine extra scharfe rote Pfeffersuppe. Brate die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilis mit etwas Olivenöl in einem Suppentopf an. Dann gibst du die Tomaten und Paprika dazu und lässt es köcheln, bis es eine weiche Mischung geworden ist. Gib das Tomatenmark dazu und brate es 2 Minuten an. Dann gibst du die Gemüsebrühe mit dem Paprikapulver und Zucker dazu. Lass das Ganze noch 30 Minuten bei kleiner Flamme köcheln (nicht kochen). Püriere die Suppe mit einem Mixer oder Pürierstab und siebe die Suppe gegebenenfalls, um Kerne und Schalen zu entfernen. Gib selbst noch Salz und eventuell andere Gewürze nach Geschmack dazu.
Und fertig ist die leckere selbstgemachte rote Pfeffersuppe, guten Appetit!
Frische Chilis übrig? Du kannst sie ganz einfach selbst trocknen. Dadurch sind sie länger haltbar und du hast weniger Lebensmittelverschwendung. Lies hier unseren Blog mit den besten Methoden, um Chilis selbst zu trocknen, plus ein paar extra Tipps.
In unserem Webshop findest du viele Sorten getrockneter Chilis. Neugierig auf die Unterschiede in Geschmack, Schärfe und Verwendung? Lies hier unseren Blog für eine praktische Übersicht.
Wir haben ein Fermentations-Kit zusammengestellt, damit du deine eigene fermentierte Hot Sauce machen kannst. Schwer? Überhaupt nicht! Lies hier unseren Blog mit den Grundlagentipps und schau dir unser Video mit zusätzlichen Erklärungen an.
| Montag | von 8:00 bis 17:00 Uhr |
|---|---|
| Dienstag | von 8:00 bis 17:00 Uhr |
| Mittwoch | von 8:00 bis 17:00 Uhr |
| Donnerstag | von 8:00 bis 17:00 Uhr |
| Freitag | von 8:00 bis 17:00 Uhr |
| Samstag | von 8:00 bis 12:00 Uhr |
| Sonntag | Geschlossen |
Burg. Crezeelaan 44A
2678 KZ De Lier
© Westlandpeppers | Webshop von Buro Staal
Diesen Freitag ist unser Webshop geschlossen. Bestellungen, die am Donnerstag, den 31. Juli nach 09:30 Uhr morgens aufgegeben werden, werden erst am Montag wieder bearbeitet und versendet. Danke für dein Verständnis!