Pimientos de Padron

Der Pimientos de Padron ist ein kleiner, grüner und duftender Pfeffer. Der spanische Tapas-Pfeffer ist nicht scharf und wird in Spanien als Snack oder als Beilage zum Abendessen gegessen. Der Pfeffer ist nicht nur in Spanien beliebt, auch in Amerika, Mexiko, Deutschland und den Niederlanden steht dieses Gericht zunehmend auf den Speisekarten der Restaurants. Mit etwas Meersalz und Olivenöl lässt sich der Pfeffer köstlich braten oder grillen.

Rezept
Backen oder grillen Sie die Padron-Chilis in einer Pfanne oder einem Ofen mit Öl, bis die Chilis schwarz werden und schrumpfen, etwa 5 Minuten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und 15-20 Minuten im Ofen (175 Grad). Und mit (Meer-)Salz abschließen. Es ist auch möglich, dies auf dem BBQ vorzubereiten!
Die kleine Packung mit 150 g Pimientos de Padron befindet sich in einer Grillschale mit Öl und Salz.

Lagerung & Haltbarkeit
Am besten bewahren Sie die frischen Chilis im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort in einer Speisekammer, einem Kellerschrank, einer Scheune usw. auf. Die ideale Temperatur liegt zwischen 10 °C und 13 °C, dann bleiben die Chilis am längsten haltbar, etwa 7 bis 14 Tage. Es ist auch möglich, die Chilis einzufrieren, dann haben Sie immer einen Vorrat an Chilis. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Einfrieren von Chilis.

Herkunftsland
Während der Sommersaison (April-November) wird dieses Produkt in unseren eigenen Gewächshäusern in den Niederlanden angebaut. In der Wintersaison (November-April) wird dieses Produkt in den Ländern Spanien & Marokko von unseren eigenen Züchtern angebaut.

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