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Der getrocknete Carolina Reaper ist der zweitschärfste Pfeffer der Welt. Mehr als ein Jahrzehnt lang dominierte der Chili die superscharfe Welt als die Nummer eins der schärfsten Chilis der Welt. Bis Pepper X im Jahr 2023 seinen Platz als schärfster Chili der Welt einnahm. Die Reaper wurde vom amerikanischen Züchter Ed Currie gezüchtet. Derselbe Züchter entwickelte auch die Pepper X, die nun vom Guinness World Records offiziell zur schärfsten Chili der Welt erklärt wurde.
Trotz dieser Verschiebung bleibt die Carolina Reaper eine kräftige, super scharfe Chili, die für ihre enorme Schärfe und fruchtigen Aromen geliebt wird. Sie bietet eine intensive Sensation, die selbst die erfahrensten Chili-Liebhaber herausfordert. Aber lass dich nicht von ihrer Schärfe täuschen – hinter der brennenden Hitze verbirgt sich eine subtile Fruchtigkeit, die die Geschmacksknospen reizt und Gerichten eine vielschichtige Note verleiht. Von scharfen Saucen über Rubs und Marinaden ist diese ikonische Chili eine beliebte Zutat für alle, die ein intensives Geschmackserlebnis suchen.
WARNUNG: Seien Sie vorsichtig bei der Zubereitung und Verarbeitung dieser extrem scharfen Chilis! Es wird empfohlen, beim Schneiden und Verarbeiten der Chilis Handschuhe zu tragen und diese mit Vorsicht zu verwenden, um Hautreizungen und Unwohlsein zu vermeiden. Traust du dich, die Herausforderung anzunehmen?
Zubereitung
– Die getrockneten Chilis in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anbraten. So werden die ätherischen Öle freigesetzt und sie geben mehr Geschmack ab. Anschließend die getrockneten Chilis mit heißem Wasser aufgießen. Lass sie 15-20 Minuten in heißem Wasser einweichen und schneide/hacke sie dann in die gewünschte Größe.
– Die getrockneten Chilis zu Flocken/Flakes oder Pulver mahlen.
Ab € 22,89
Der getrocknete Carolina Reaper ist der zweitschärfste Pfeffer der Welt. Mehr als ein Jahrzehnt lang dominierte der Chili die superscharfe Welt als die Nummer eins der schärfsten Chilis der Welt. Bis Pepper X im Jahr 2023 seinen Platz als schärfster Chili der Welt einnahm. Die Reaper wurde vom amerikanischen Züchter Ed Currie gezüchtet. Derselbe Züchter entwickelte auch die Pepper X, die nun vom Guinness World Records offiziell zur schärfsten Chili der Welt erklärt wurde.
Trotz dieser Verschiebung bleibt die Carolina Reaper eine kräftige, super scharfe Chili, die für ihre enorme Schärfe und fruchtigen Aromen geliebt wird. Sie bietet eine intensive Sensation, die selbst die erfahrensten Chili-Liebhaber herausfordert. Aber lass dich nicht von ihrer Schärfe täuschen – hinter der brennenden Hitze verbirgt sich eine subtile Fruchtigkeit, die die Geschmacksknospen reizt und Gerichten eine vielschichtige Note verleiht. Von scharfen Saucen über Rubs und Marinaden ist diese ikonische Chili eine beliebte Zutat für alle, die ein intensives Geschmackserlebnis suchen.
WARNUNG: Seien Sie vorsichtig bei der Zubereitung und Verarbeitung dieser extrem scharfen Chilis! Es wird empfohlen, beim Schneiden und Verarbeiten der Chilis Handschuhe zu tragen und diese mit Vorsicht zu verwenden, um Hautreizungen und Unwohlsein zu vermeiden. Traust du dich, die Herausforderung anzunehmen?
Zubereitung
– Die getrockneten Chilis in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anbraten. So werden die ätherischen Öle freigesetzt und sie geben mehr Geschmack ab. Anschließend die getrockneten Chilis mit heißem Wasser aufgießen. Lass sie 15-20 Minuten in heißem Wasser einweichen und schneide/hacke sie dann in die gewünschte Größe.
– Die getrockneten Chilis zu Flocken/Flakes oder Pulver mahlen.
Damit getrocknete Chilis lange haltbar bleiben, bewahre sie in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeide den Kontakt mit Luft, Feuchtigkeit, Licht und Wärme, da die getrockneten Chilis sonst verfärben, schimmeln und an Geschmack verlieren können.
Die getrockneten Chilis sind lange haltbar, aber bewahre sie für optimalen Geschmack und Schärfe nicht länger als ein Jahr auf. Klicke hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.
Niederlande / Israel
Die Carolina Reaper Chilis werden an unserem Standort in 's-Gravenzande in einer speziellen Trockenkammer getrocknet. Wir tun dies hauptsächlich, wenn wir genügend Chilis auf Lager haben. Daher kann es vorkommen, dass dieses Produkt für längere Zeit nicht verfügbar ist.
Damit getrocknete Chilis lange haltbar bleiben, bewahre sie in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeide den Kontakt mit Luft, Feuchtigkeit, Licht und Wärme, da die getrockneten Chilis sonst verfärben, schimmeln und an Geschmack verlieren können.
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