Beschrijving

De verse tomatillo’s zijn niet beschikbaar. Klik hier voor onze Tomatillo’s in blik. We verwachten dat de verse Tomatillo’s van het voorjaar 2025 weer beschikbaar zullen zijn. 

De Tomatillo, ook wel bekend als de groene tomaat of Mexicaanse aardkers, is een bijzondere vrucht met een unieke, frisse smaak. Deze smaak kan het best worden vergeleken met die van een groene appel: licht zuur en verfrissend. De ronde bes is omhuld door een papierachtig ‘lampionnetje’ dat de groene tomaat binnenin beschermt. Dankzij zijn zoet-zure smaak is de tomatillo een veelzijdige toevoeging aan tal van gerechten.

Je vindt de tomatillo vaak in blik, maar deze zijn natuurlijk niet vers. De tomatillos van Westlandpeppers hebben die echte verse, frisse belevenis.

De Tomatillo is een must in de Mexicaanse keuken, net zoals de Jalapeño en Poblano. Het scherpe van een peper vormt een perfecte balans met het licht zure van de tomatillo. Daarom wordt de verse tomatillo veel gebruikt voor het maken van pittige salsa’s, maar hij is ook uitstekend geschikt om te roosteren, bakken of grillen.

Tomatillo

(2 klantbeoordelingen)

Vanaf  5,50

Uitverkocht

Meld je aan voor de wachtlijst om een e-mail te ontvangen wanneer dit product beschikbaar is

Productinformatie

De verse tomatillo’s zijn niet beschikbaar. Klik hier voor onze Tomatillo’s in blik. We verwachten dat de verse Tomatillo’s van het voorjaar 2025 weer beschikbaar zullen zijn. 

De Tomatillo, ook wel bekend als de groene tomaat of Mexicaanse aardkers, is een bijzondere vrucht met een unieke, frisse smaak. Deze smaak kan het best worden vergeleken met die van een groene appel: licht zuur en verfrissend. De ronde bes is omhuld door een papierachtig ‘lampionnetje’ dat de groene tomaat binnenin beschermt. Dankzij zijn zoet-zure smaak is de tomatillo een veelzijdige toevoeging aan tal van gerechten.

Je vindt de tomatillo vaak in blik, maar deze zijn natuurlijk niet vers. De tomatillos van Westlandpeppers hebben die echte verse, frisse belevenis.

De Tomatillo is een must in de Mexicaanse keuken, net zoals de Jalapeño en Poblano. Het scherpe van een peper vormt een perfecte balans met het licht zure van de tomatillo. Daarom wordt de verse tomatillo veel gebruikt voor het maken van pittige salsa’s, maar hij is ook uitstekend geschikt om te roosteren, bakken of grillen.

Bewaar de verse Tomatillo’s in de koelkast of een koele donkere plek in een bijkeuken, kelderkast, schuur etc. Ideale temperatuur is tussen de 10°C en 13°C, dan blijven de tomatillo’s het langste goed, ongeveer 7 tot 14 dagen. Als u niet alles meteen vers kunt gebruiken vries de tomatillo’s dan in, verwijder het omhulsel en snij in blokjes (hierna alleen nog te gebruiken voor warme bereidingen).

In het zomerseizoen (april-november) wordt dit product in Nederland geteeld in onze eigen kassen of in Spanje bij onze eigen telers.

2 beoordelingen voor Tomatillo

  1. Jose Fernandez

    Excellent quality and flavour, the real deal (coming from a Mexican living in NL). Absolutely recommend this product. You won’t be disappointed. Quick and simple recipe for authentic green Mexican salsa (my mum’s):
    Ingredients: 1/2 kg tomatillo (without the casing, chopped up into 4 pieces); 1/4 cup diced onions; 3 serrano peppers (available from Westlandpeppers, can also be jalapenios but serrano’s are better for this); 1/2 teaspoon garlic; 1/4 cup coriander (coarsely chopped); 1 1/2 teaspoon salt.
    Directions: blend the tomatillos and onion in a blender for 20 seconds, no water needed. Then add the rest of the ingredients and blend for another 5 seconds. Check for salt, add more if needed. Serve at room temperature.
    How to eat: add to tacos, rice, eggs… It’s a bit sour, and it’s great.

  2. Oleg Fomenko

    Schmeken richtig geil. Kann man essen wie ein Apfel.

Een beoordeling toevoegen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Bewaren & houdbaarheid

Bewaar de verse Tomatillo's in de koelkast of een koele donkere plek in een bijkeuken, kelderkast, schuur etc. Ideale temperatuur is tussen de 10°C en 13°C, dan blijven de tomatillo's het langste goed, ongeveer 7 tot 14 dagen. Als u niet alles meteen vers kunt gebruiken vries de tomatillo's dan in, verwijder het omhulsel en snij in blokjes (hierna alleen nog te gebruiken voor warme bereidingen).

In het zomerseizoen (april-november) wordt dit product in Nederland geteeld in onze eigen kassen of in Spanje bij onze eigen telers.

2 beoordelingen voor Tomatillo

  1. Jose Fernandez

    Excellent quality and flavour, the real deal (coming from a Mexican living in NL). Absolutely recommend this product. You won’t be disappointed. Quick and simple recipe for authentic green Mexican salsa (my mum’s):
    Ingredients: 1/2 kg tomatillo (without the casing, chopped up into 4 pieces); 1/4 cup diced onions; 3 serrano peppers (available from Westlandpeppers, can also be jalapenios but serrano’s are better for this); 1/2 teaspoon garlic; 1/4 cup coriander (coarsely chopped); 1 1/2 teaspoon salt.
    Directions: blend the tomatillos and onion in a blender for 20 seconds, no water needed. Then add the rest of the ingredients and blend for another 5 seconds. Check for salt, add more if needed. Serve at room temperature.
    How to eat: add to tacos, rice, eggs… It’s a bit sour, and it’s great.

  2. Oleg Fomenko

    Schmeken richtig geil. Kann man essen wie ein Apfel.

Een beoordeling toevoegen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…

  • Jalapeño WestlandpeppersJalapeño Westlandpeppers
    Vanaf  2,29
    Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
  • Gedroogde Ancho pepers WestlandpeppersGedroogde Ancho pepers Westlandpeppers
    Vanaf  4,54
    Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
  • Poblano WestlandpeppersPoblano Westlandpeppers
    Vanaf  5,73
    Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
  • Maistortilla's Taiyari WestlandpeppersMaistortilla's Taiyari Westlandpeppers
    Vanaf  4,82
    Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina

Recepten met dit product

Mexicaanse Salsa Verde
Mexicaanse Salsa Verde met geroosterde tomatillo en jalapeño. Serveer de pittige en frisse salsa met tortillachips, enchilada's en/of taco's.
Tomatillo Soep
Frisse Tomatillo soep voor 2 personen. Serveer de koude soep als voorgerecht bij een Mexicaans avondje, lunch of lichte maaltijd op een warme dag.

Webshop gesloten tot donderdag

Vandaag zijn we tot donderdag gesloten ivm ziekte personeel! Als u besteld zal uw bestelling donderdag of vrijdag in behandeling worden genomen. Houd hier rekening mee wanneer u een bestelling plaats. Excuses voor het ongemak.