Fabriquez votre propre sauce piquante !
Vous aimez les saveurs épicées et vous voulez apprendre à fabriquer vous-même la sauce piquante ultime ? Rejoignez-nous pour notre atelier exclusif sur la fermentation de la sauce piquante ! En collaboration avec Hot Head Salsa, nous vous emmènerons dans le monde de la fermentation et du piment le 17 mai ou le 21 juin.

Vous serez accueilli avec un verre de bienvenue, suivi d'une visite de nos serres. Découvrez le processus de culture, posez toutes vos questions, prenez des photos et appréciez l'odeur et la couleur des plantes et des piments frais. Nous plongerons ensuite dans le monde de la fermentation : vous apprendrez l'histoire, la science et les profils de saveur des piments. Après une dégustation de différentes sauces piquantes, nous partagerons des conseils pratiques sur la fermentation, tels que l'hygiène et le contrôle de la température.

Puis vient la meilleure partie : commencer soi-même ! Vous choisissez vos ingrédients et créez votre propre sauce piquante. À la fin de l'atelier, vous aurez non seulement acquis de nouvelles connaissances et compétences, mais aussi un bocal de 0,5 litre rempli de votre propre création, que vous pourrez continuer à faire fermenter chez vous.