Soupe fraîche aux tomatilles pour 2 personnes. Cette soupe froide peut être servie en apéritif lors d'une soirée mexicaine, d'un déjeuner ou d'un repas léger lors d'une journée chaude.

Les empanadas sont des amuse-gueule sud-américains à base de pâte farcie. Avec cette recette, vous obtiendrez environ 16 petites empanadas fourrées au potiron et aux poivrons Aji Amarillo.

Faire son propre sambal est facile, sain et super savoureux ! Avec cette recette, vous pouvez rapidement préparer un sambal épicé rouge ou jaune.

Préparer sa propre sauce Chipotle Adobo est facile et bien plus savoureux que celle du supermarché. Elle est à la base de nombreux plats mexicains et cette recette vous permettra de préparer une grande marmite de sauce Adobo maison.