Les empanadas sont des amuse-gueule sud-américains à base de pâte farcie. Avec cette recette, vous obtiendrez environ 16 petites empanadas fourrées au potiron et aux poivrons Aji Amarillo.

Fabriquer sa propre pâte de curry est facile, sain et super savoureux ! Utilisez 2 à 3 cuillères à soupe de cette pâte de curry comme base d'un plat au curry.

Cette recette est inspirée du tiradito de saumon de "Mi Casa Peru" de Katinka Lansink. Le tiradito est l'un des plats les plus connus de la cuisine Nikkei. Il est similaire au ceviche mais diffère de la méthode de tranchage et de la fonction du lait de tigre.

Piments Jalapeño frits et farcis d'un mélange de fromage. Les poppers Jalapeño épicés sont parfaits pour l'apéritif ou l'entrée.