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Pepper X n'est pas une variété de poivron sortie de nulle part. Il est le résultat de croisements et de processus de sélection minutieux effectués par Ed Currie, l'homme également responsable de la tristement célèbre Carolina Reaper. Pour parvenir à sa nouvelle création, Ed Currie a croisé le Carolina Reaper avec un piment qui lui aurait été donné par un ami cultivateur.
Ce qui rend Pepper X si spécial, c'est son piquant extrême. Avec une valeur moyenne mesurée sur l'échelle de Scoville de 2 693 000 unités, il dépasse largement son prédécesseur. En effet, le précédent détenteur du record, le Carolina Reaper, avait une valeur moyenne de 1,64 million de SHU.En comparaison, le jalapeño n'atteint que 2 500 à 8 000 unités sur l'échelle de Scoville. En d'autres termes, le Pepper X est réservé aux vrais casse-cou !
Le piment a une apparence inhabituelle, avec l'indispensable queue de scorpion qui caractérise de nombreux piments très forts, et une couleur jaune verdâtre. Malheureusement, nous n'avons pas encore pu nous procurer de graines de ce piment extrêmement piquant et nous ne l'avons donc pas encore dans notre assortiment. Suivez nos canaux de médias sociaux pour savoir quand il sera disponible. D'ici là, nous devrons nous contenter de ce piment également très épicé : Le Carolina Reaper
Le jalapeño et le chipotle sont deux piments populaires. Bien qu'il s'agisse en fait du même piment, ils sont très différents et sont parfois confondus. Lisez notre blog sur les différences et les similitudes ici.
Westlandpeppers Chez , nous visons à réduire de manière significative notre consommation d'énergie fossile. Lisez ici notre blog sur nos panneaux solaires et le projet géothermique auquel nous sommes associés.
Il vous reste des piments frais ? Vous pouvez très facilement les sécher vous-même. Cela leur donne une durée de conservation plus longue et réduit le gaspillage alimentaire. Lisez notre blog sur les meilleures méthodes pour sécher les piments vous-même, avec quelques conseils supplémentaires, ici.
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