Vous pouvez commander des piments Madame Jeanette / Lemon Habanero frais sur notre boutique en ligne, mais il se peut qu'ils ne soient pas en stock. En effet, nous devons par exemple attendre les nouveaux arrivages de nos producteurs à l'étranger ou attendre de pouvoir les récolter nous-mêmes dans nos serres. Il s'agit d'une variété qui arrive toujours tardivement et qui est donc parfois moins disponible que d'autres poivrons de notre assortiment. Mais heureusement, nous sommes bien préparés à cela, car nous avons toutes sortes de produits pour remplacer ce poivron !

Habanero / Adjuma

Le piment le plus proche de Madame Jeanette en termes de piquant et de saveur est le Habanero/Adjuma. L'Adjuma jaune est même parfois confondu avec la Madame Jeanette, car ils sont très semblables. La différence est que l'Adjuma jaune est légèrement plus piquante que la Madame Jeanette, tandis que la Madame Jeanette a une saveur plus fruitée et un arôme fort d'agrumes. Malgré ces différences, il s'agit d'un très bon substitut lorsque la Madame Jeanette n'est pas disponible. Vous pouvez utiliser l'Adjuma jaune de la même manière que la Madame Jeanette fraîche, en notant simplement qu'elle peut être légèrement plus épicée.

Madame Jeanette séchée

Outre la variété fraîche, nous proposons également les piments Madame Jeanette séchés dans notre boutique en ligne. Nous les séchons dans notre propre cellule de séchage. Le résultat est un piment séché légèrement plus épicé et plus sucré que le piment frais, car les sucres du fruit sont caramélisés pendant le processus de séchage. Malgré ces légères différences de goût et de texture, ce piment constitue un bon substitut lorsque le piment Madame Jeanette n'est pas disponible. Par exemple, ajoutez les piments séchés entiers à des plats tels que des ragoûts, des chilis ou des sauces. Faites-les cuire doucement pour permettre à leur saveur de se développer pleinement. Vous pouvez aussi les faire tremper dans de l'eau chaude et les ajouter comme vous le feriez avec une Madame Jeanette fraîche.

Flocons de piment Madame Jeanette

Les flocons de piment Madame Jeanette sont un produit "d'origine unique" et se composent uniquement de piments Madame Jeanette séchés et moulus. Il ne contient ni colorants ni autres additifs. Ces flocons de piment sont idéaux pour saupoudrer les plats et leur donner une touche épicée et fruitée. Ils constituent également un substitut idéal lorsque vous souhaitez ajouter facilement et rapidement de la saveur Madame Jeanette à votre plat et que les piments Madame Jeanette frais ne sont pas disponibles.

Il existe donc de nombreuses alternatives, même si Madame Jeanette fraîche est temporairement en rupture de stock !