Avec ce kit, tu peux facilement préparer une sauce enchilada rouge. C'est une salsa riche, savoureuse et piquante pour faire des enchiladas. Les enchiladas sont des tortillas (de maïs) pliées ou roulées, garnies d'une combinaison de viande, de légumes, de haricots et de fromage, et recouvertes d'une délicieuse sauce. Cette sauce est préparée avec différents piments mexicains séchés. Cela donne à la sauce un goût riche, profond, plein et authentique !

Pour de nombreuses recettes d'enchiladas, on utilise une sauce tomate standard, mais avec ce kit, tu peux facilement préparer toi-même les meilleures enchiladas, avec un vrai goût mexicain. Partout au Mexique, tu trouveras des variations de cette sauce avec différentes combinaisons de piments séchés, cela varie selon la région et le cuisinier. Le kit contient des piments Guajillo, Ancho, Arbol et Chipotle fumé pour que tu puisses commencer tout de suite. En plus des enchiladas, cette sauce est aussi délicieuse comme base pour les soupes et les ragoûts, par exemple.

Préparer la sauce enchilada est super facile, clique ici pour lire la recette.

Kit de sauce enchilada : 4 piments Guajillo, 4 piments Ancho, 4 piments Arbol, 4 piments Chipotle fumés, 1 gousse d'ail solo
À ajouter soi-même : huile d'olive, 1 petit oignon rouge, 2 cuillères à café de sel (facultatif : sucre roux/chocolat)