Avec ce sachet, vous pouvez facilement préparer une sauce enchilada rouge. Il s'agit d'une salsa riche, savoureuse et épicée pour préparer des enchiladas. Les enchiladas sont des tortillas (de maïs) étroitement pliées ou roulées, remplies d'une combinaison de viande, de légumes, de haricots et de fromage, recouverte d'une délicieuse sauce. Cette sauce est préparée avec différents piments mexicains séchés. Cela lui confère une saveur riche, profonde, pleine et authentique !

De nombreuses recettes d'enchiladas utilisent une sauce tomate standard, mais avec ce paquet, vous pouvez facilement préparer vous-même les enchiladas les plus savoureuses, avec une véritable saveur mexicaine. Dans tout le Mexique, vous trouverez des variantes de cette sauce avec différentes combinaisons de piments séchés, qui diffèrent selon les régions et les cuisiniers. Le paquet comprend des piments Guajillo, Ancho, Arbol et des piments Chipotle fumés pour commencer tout de suite. Outre les enchiladas, cette sauce est également délicieuse comme base pour les soupes et les ragoûts, par exemple.

La préparation de la sauce enchilada est incroyablement facile, cliquez ici pour lire la recette.

Paquet de sauce enchilada : 4 piments Guajillo, 4 piments Ancho, 4 piments Arbol, 4 piments Chipotle fumés, 1 solo d'ail
Ajouter soi-même : huile d'olive, 1 petit oignon rouge, 2 tonnes de sel (facultatif : sucre brun/chocolat)