Stellen Sie Ihre eigene scharfe Soße her – ganz nach Ihrem Geschmack!
Wollten Sie schon immer einmal Ihre eigene scharfe Soße herstellen, die nicht nur scharf, sondern auch wirklich ausgewogen ist? In diesem Workshop lernen Sie, wie Sie eine scharfe Soße nach Geschmack und nicht nach Schärfe zusammenstellen. Zusammen mit Frank von T-Rex Hot Sauce machen Sie sich an die Arbeit und stellen Ihre ultimative scharfe Soße her!

Wir beginnen den Morgen mit einer Führung durch unsere Gewächshäuser. Entdecken Sie den Wachstumsprozess, stellen Sie alle Ihre Fragen, machen Sie Fotos und genießen Sie den Duft und die Farben frischer Pflanzen und Chilis. Danach tauchen wir ein in die Welt der Hot Sauce! Sie lernen die Flavour Wheel-Methode kennen: eine klare, professionelle Methode, um Hot Sauce in Schichten aufzubauen.

Vier Geschmacksrichtungen, vier Richtungen
– Fruity & Bright – Saftig, frisch und zugänglich
– Smoky & Deep – Warm, rund und vollmundig
– Fresh / Green & Sharp – Rein, würzig und scharf
– Savoury / Umami – Herzhaft, tief und auf Lebensmittel ausgerichtet