Madame Jeanette Aioli

Zelf pittige aioli maken is makkelijk en super lekker! Met dit recept maak je snel een fruitige aioli/knoflookmayonaise met een pittige twist.

15 minuten
4 personen

Deel:

Madame jeanette aioli Westlandpeppers
Madame Jeanette Aioli

Zelf pittige aioli maken is makkelijk en super lekker! Met dit recept maak je snel een fruitige aioli/knoflookmayonaise met een pittige twist.

15 minuten
4 personen

Deel:

Madame jeanette aioli Westlandpeppers

Zo maak je het

1
Snij de Madame Jeanette peper en knoflook heel fijn. Zorg er voor dat de knoflook echt een fijne pasta wordt. Zet de knoflook en Madame Jeanette apart.

2
Meng de eierdooiers en knoflook in een kom met een garde. Klop goed en voeg al roerend ongeveer 50 milliliter olie druppelsgewijs toe aan het eierdooier mengsel en blijf ondertussen goed roeren. Het is erg belangrijk dat de olie helemaal wordt opgenomen in het eiermengsel. Ga door met kloppen en voeg nu de resterende olie in een dunne straal toe. Als het goed is, heeft je aioli nu de dikte van mayonaise.

3
Voeg de fijn gesneden Madame Jeanette toe en roer nogmaals goed. Breng op smaak met citroensap, peper en zout. Zet de habanero aioli in de koelkast zodat de smaken goed worden opgenomen.

Tip

1
Geen tijd om zelf aioli te maken? Koop dan kant-en-klare en voeg gesneden Madame jeanette toe.

Ingrediënten

  • 2 eierdooiers
  • 2 teentjes knoflook
  • 160 ml zonnebloemolie
  • 2 tl citroensap
  • peper en zout

Ook lekker!

Suikervrije Chilisaus
Zelfgemaakte chilisaus met een verse peper en zoete snackpaprika's. Met dit recept maak je 250 ml zoete chilisaus, zonder toegevoegde suikers!
Pittige Habanero Gyoza
Gyoza zijn gestoomde kleine hapjes, Japanse dumplings. Met dit recept maak je 10 gyoza met een zoete pittige vulling van snackpaprika's & habanero pepers.
Chili olie
Zelf spicy chili olie maken is super makkelijk en je kunt het echt overal voor gebruiken! Voeg bijvoorbeeld wat toe aan de hummus voor een pittige chili variant.
Nachoschotel
Nachoschotel van zelf gemaakte maistortilla chips met een smokey salsa, romige guacamole en pittige Jalapeño schijfjes.
Diverse pepers Westlandpeppers

Geen verzending op Bevrijdingsdag!

Maandag 5 mei (Bevrijdingsdag) is de webshop gesloten. Bestellingen geplaatst na vrijdagochtend 10:00 uur worden dinsdag 6 mei verwerkt. Bedankt voor je begrip!