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Die getrocknete Habanero ist eine sehr scharfe Chili. Sie hat einen tropischen, fruchtigen, aber auch sehr würzigen Geschmack, weshalb sie in vielen Gerichten verwendet werden kann. Die Habanero, in den Niederlanden auch als Adjuma bekannt, ist eine sehr scharfe Chilischote. „Habanero“ ist Spanisch für „aus Havanna“ und stammt ursprünglich aus Mittelamerika und der Karibik. Dort wird diese Chili ganz mitgekocht und später wieder herausgenommen. Erfahrene Nutzer wagen es, die getrocknete Habanero auch im Gericht zu verarbeiten. Die getrockneten Chilischoten werden oft für Saucen und Marinaden verwendet.
Zubereitung
– Die getrockneten Chilis in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anbraten. So werden die ätherischen Öle freigesetzt und sie geben mehr Geschmack ab. Anschließend die getrockneten Chilis mit heißem Wasser aufgießen. Lass sie 15-20 Minuten in heißem Wasser einweichen und schneide/hacke sie dann in die gewünschte Größe.
– Die getrockneten Chilis zu Flocken/Flakes oder Pulver mahlen.
Ab € 7,80
Die getrocknete Habanero ist eine sehr scharfe Chili. Sie hat einen tropischen, fruchtigen, aber auch sehr würzigen Geschmack, weshalb sie in vielen Gerichten verwendet werden kann. Die Habanero, in den Niederlanden auch als Adjuma bekannt, ist eine sehr scharfe Chilischote. „Habanero“ ist Spanisch für „aus Havanna“ und stammt ursprünglich aus Mittelamerika und der Karibik. Dort wird diese Chili ganz mitgekocht und später wieder herausgenommen. Erfahrene Nutzer wagen es, die getrocknete Habanero auch im Gericht zu verarbeiten. Die getrockneten Chilischoten werden oft für Saucen und Marinaden verwendet.
Zubereitung
– Die getrockneten Chilis in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anbraten. So werden die ätherischen Öle freigesetzt und sie geben mehr Geschmack ab. Anschließend die getrockneten Chilis mit heißem Wasser aufgießen. Lass sie 15-20 Minuten in heißem Wasser einweichen und schneide/hacke sie dann in die gewünschte Größe.
– Die getrockneten Chilis zu Flocken/Flakes oder Pulver mahlen.
Damit getrocknete Chilis lange haltbar bleiben, bewahre sie in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeide den Kontakt mit Luft, Feuchtigkeit, Licht und Wärme, da die getrockneten Chilis sonst verfärben, schimmeln und an Geschmack verlieren können.
Die getrockneten Chilis sind lange haltbar, aber bewahre sie für optimalen Geschmack und Schärfe nicht länger als ein Jahr auf. Klicke hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.
Getrocknete Habanero rot: Mexiko / Spanien / Marokko / Israel (siehe Etikett, bei Lieferung)
Getrocknete Habanero gelb: Israel/Marokko (siehe Etikett, bei Lieferung)
Damit getrocknete Chilis lange haltbar bleiben, bewahre sie in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeide den Kontakt mit Luft, Feuchtigkeit, Licht und Wärme, da die getrockneten Chilis sonst verfärben, schimmeln und an Geschmack verlieren können.
Die getrockneten Chilis sind lange haltbar, aber bewahre sie für optimalen Geschmack und Schärfe nicht länger als ein Jahr auf. Klicke hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.
Getrocknete Habanero rot: Mexiko / Spanien / Marokko / Israel (siehe Etikett, bei Lieferung)
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