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Die getrocknete spanische Chili ist eine mild-scharfe Chili, die du jedem Gericht hinzufügen kannst. Sie ist auch als rote Chili, Cayenne oder Lombok bekannt und vielleicht die weltweit am häufigsten verwendete Chili. Die länglichen Chilis stammen ursprünglich aus Mittelamerika, werden aber weltweit in allen Küchen verwendet. Die Chili hat einen mild-scharfen Geschmack, wodurch sie in jedes Gericht passt.
Zubereitung
– Die getrockneten Chilis in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anbraten. So werden die ätherischen Öle freigesetzt und sie geben mehr Geschmack ab. Anschließend die getrockneten Chilis mit heißem Wasser aufgießen. Lass sie 15-20 Minuten in heißem Wasser einweichen und schneide/hacke sie dann in die gewünschte Größe.
– Die getrockneten Chilis zu Flocken/Flakes oder Pulver mahlen.
Ab € 4,54
Die getrocknete spanische Chili ist eine mild-scharfe Chili, die du jedem Gericht hinzufügen kannst. Sie ist auch als rote Chili, Cayenne oder Lombok bekannt und vielleicht die weltweit am häufigsten verwendete Chili. Die länglichen Chilis stammen ursprünglich aus Mittelamerika, werden aber weltweit in allen Küchen verwendet. Die Chili hat einen mild-scharfen Geschmack, wodurch sie in jedes Gericht passt.
Zubereitung
– Die getrockneten Chilis in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anbraten. So werden die ätherischen Öle freigesetzt und sie geben mehr Geschmack ab. Anschließend die getrockneten Chilis mit heißem Wasser aufgießen. Lass sie 15-20 Minuten in heißem Wasser einweichen und schneide/hacke sie dann in die gewünschte Größe.
– Die getrockneten Chilis zu Flocken/Flakes oder Pulver mahlen.
Damit getrocknete Chilis lange haltbar bleiben, bewahre sie in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeide den Kontakt mit Luft, Feuchtigkeit, Licht und Wärme, da die getrockneten Chilis sonst verfärben, schimmeln und an Geschmack verlieren können.
Die getrockneten Chilis sind lange haltbar, aber bewahre sie für optimalen Geschmack und Schärfe nicht länger als ein Jahr auf. Klicke hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.
Niederlande / Spanien
Die spanischen Chilis werden an unserem Standort in 's-Gravenzande in einer speziellen Trockenzelle getrocknet. Das machen wir vor allem, wenn wir genug Chilis auf Lager haben. Es kann also sein, dass diese für längere Zeit nicht verfügbar sind.
Damit getrocknete Chilis lange haltbar bleiben, bewahre sie in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeide den Kontakt mit Luft, Feuchtigkeit, Licht und Wärme, da die getrockneten Chilis sonst verfärben, schimmeln und an Geschmack verlieren können.
Die getrockneten Chilis sind lange haltbar, aber bewahre sie für optimalen Geschmack und Schärfe nicht länger als ein Jahr auf. Klicke hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.
Niederlande / Spanien
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