- Direkt vom Züchter
- Frisch gesendet
- Schnelle Lieferung und Abholstelle
- Pikante Unterstützung
Die getrocknete Chilischote Serrano ist ein mild-würziger mexikanischer Chili. Frische, grüne Serrano-Chilis sind knackig und würzig, aber wenn sie gereift und getrocknet sind, verändert sich der Geschmack des Chilis. Der Chili nimmt einen süßen, fruchtigen und rauchigen Geschmack an. Das liegt daran, dass der Chili länger an der Pflanze hängt und getrocknet wird. Der Name Serrano leitet sich von sierra ab, was auf Spanisch Berg bedeutet. Der Grund dafür ist, dass der Chili ursprünglich aus den Bergen im Norden Mexikos stammt. Die getrockneten Chilis werden häufig zur Herstellung von Soßen und Marinaden verwendet, aber eigentlich kann der Chili jedem Gericht als Geschmacksgeber zugesetzt werden.
Zubereitung
- Die getrockneten Chilischoten in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anbraten. Dadurch werden die ätherischen Öle freigesetzt und der Geschmack verstärkt. Dann die getrockneten Chilischoten in heißem Wasser einweichen. 15/20 Minuten in heißem Wasser einweichen und dann in die gewünschte Größe schneiden/hacken.
- Die getrockneten Chilis zu Flocken/Flocken oder Pulver mahlen.
Von € 4,54
Die getrocknete Chilischote Serrano ist ein mild-würziger mexikanischer Chili. Frische, grüne Serrano-Chilis sind knackig und würzig, aber wenn sie gereift und getrocknet sind, verändert sich der Geschmack des Chilis. Der Chili nimmt einen süßen, fruchtigen und rauchigen Geschmack an. Das liegt daran, dass der Chili länger an der Pflanze hängt und getrocknet wird. Der Name Serrano leitet sich von sierra ab, was auf Spanisch Berg bedeutet. Der Grund dafür ist, dass der Chili ursprünglich aus den Bergen im Norden Mexikos stammt. Die getrockneten Chilis werden häufig zur Herstellung von Soßen und Marinaden verwendet, aber eigentlich kann der Chili jedem Gericht als Geschmacksgeber zugesetzt werden.
Zubereitung
- Die getrockneten Chilischoten in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anbraten. Dadurch werden die ätherischen Öle freigesetzt und der Geschmack verstärkt. Dann die getrockneten Chilischoten in heißem Wasser einweichen. 15/20 Minuten in heißem Wasser einweichen und dann in die gewünschte Größe schneiden/hacken.
- Die getrockneten Chilis zu Flocken/Flocken oder Pulver mahlen.
Um getrocknete Chilis lange haltbar zu machen, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeiden Sie es, sie Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze auszusetzen, denn dies kann dazu führen, dass sich die getrockneten Chilis verfärben, schimmeln und an Geschmack verlieren.
Getrocknete Chilis sind lange haltbar, aber für optimalen Geschmack und Schärfe sollten sie nicht länger als ein Jahr gelagert werden. Klicken Sie hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.
Mexiko
Um getrocknete Chilis lange haltbar zu machen, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeiden Sie es, sie Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze auszusetzen, denn dies kann dazu führen, dass sich die getrockneten Chilis verfärben, schimmeln und an Geschmack verlieren.
Getrocknete Chilis sind lange haltbar, aber für optimalen Geschmack und Schärfe sollten sie nicht länger als ein Jahr gelagert werden. Klicken Sie hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.
Mexiko
Es sind noch keine Bewertungen vorhanden.
| Montag | von 8:00 bis 17:00 |
|---|---|
| Dienstag | von 8:00 bis 17:00 |
| Mittwoch | von 8:00 bis 17:00 |
| Donnerstag | von 8:00 bis 17:00 |
| Freitag | von 8:00 bis 17:00 |
| Samstag | von 8:00 bis 12:00 |
| Sonntag | Geschlossen |
Burg. Crezeelaan 44A
2678 KZ De Lier
Westlandpeppers © | Webshop vonBuro Staal
Montag Ostermontag, der Webshop wird geschlossen sein. Bestellungen, die nach Freitagmorgen 10:00 Uhr aufgegeben werden, werden am Dienstag, den 22. April bearbeitet. Frohe Ostern! 🐣
Bewertungen
Es sind noch keine Bewertungen vorhanden.