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Getrockneter Rawit, auch bekannt als Thai-Chili, ist ein kleiner Chili mit scharfem Geschmack. Der Chili ist ein bekanntes Produkt in der indonesischen und thailändischen Küche und wird häufig zur Herstellung von Sambals und Salsas sowie in Currys oder Wok-Gerichten verwendet. Westlandpeppers Dieser getrocknete Rawit wurde angebaut und getrocknet von . Westlandpeppers Der Rawit ist eine besondere Sorte/Art, er ist etwas gröber und größer als die Bird's Eye Chilis, die man oft in Tokos kaufen kann, aber der Geschmack und die Schärfe der Chilis sind die gleichen.
Zubereitung
- Die getrockneten Chilischoten in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anbraten. Dadurch werden die ätherischen Öle freigesetzt und der Geschmack verstärkt. Dann die getrockneten Chilischoten in heißem Wasser einweichen. 15/20 Minuten in heißem Wasser einweichen und dann in die gewünschte Größe schneiden/hacken.
- Die getrockneten Chilis zu Flocken/Flocken oder Pulver mahlen.
Von € 6,02
Getrockneter Rawit, auch bekannt als Thai-Chili, ist ein kleiner Chili mit scharfem Geschmack. Der Chili ist ein bekanntes Produkt in der indonesischen und thailändischen Küche und wird häufig zur Herstellung von Sambals und Salsas sowie in Currys oder Wok-Gerichten verwendet. Westlandpeppers Dieser getrocknete Rawit wurde angebaut und getrocknet von . Westlandpeppers Der Rawit ist eine besondere Sorte/Art, er ist etwas gröber und größer als die Bird's Eye Chilis, die man oft in Tokos kaufen kann, aber der Geschmack und die Schärfe der Chilis sind die gleichen.
Zubereitung
- Die getrockneten Chilischoten in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anbraten. Dadurch werden die ätherischen Öle freigesetzt und der Geschmack verstärkt. Dann die getrockneten Chilischoten in heißem Wasser einweichen. 15/20 Minuten in heißem Wasser einweichen und dann in die gewünschte Größe schneiden/hacken.
- Die getrockneten Chilis zu Flocken/Flocken oder Pulver mahlen.
Um getrocknete Chilis lange haltbar zu machen, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeiden Sie es, sie Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze auszusetzen, denn dies kann dazu führen, dass sich die getrockneten Chilis verfärben, schimmeln und an Geschmack verlieren.
Getrocknete Chilis sind lange haltbar, aber für optimalen Geschmack und Schärfe sollten sie nicht länger als ein Jahr gelagert werden. Klicken Sie hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.
Marokko
Rawit-Chilis werden an unserem Standort in 's-Gravenzande in einer speziellen Trockenkammer getrocknet. Wir tun dies hauptsächlich, wenn wir genügend Chilis auf Lager haben. Es kann also sein, dass sie über einen längeren Zeitraum nicht verfügbar sind.
Um getrocknete Chilis lange haltbar zu machen, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeiden Sie es, sie Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze auszusetzen, denn dies kann dazu führen, dass sich die getrockneten Chilis verfärben, schimmeln und an Geschmack verlieren.
Getrocknete Chilis sind lange haltbar, aber für optimalen Geschmack und Schärfe sollten sie nicht länger als ein Jahr gelagert werden. Klicken Sie hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.
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