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Der getrocknete Naga Jolokia ist ein extrem scharfer getrockneter Pfeffer. Auf der Scoville-Skala wird dieser Chili als einer der schärfsten der Welt eingestuft. Neben seiner extremen Schärfe hat der Naga Jolokia auch einen fruchtigen und blumigen Geschmack. Dieser wird jedoch oft von der Schärfe überlagert. Der Chili stammt aus dem indischen Bundesstaat Nagaland und ist nach einer giftigen Schlange aus der Region benannt.
Der Naga Jolokia war einst der unangefochtene Champion unter den schärfsten Chilis der Welt und musste seinen Thron an den Carolina Reaper und jetzt an Pepper X abtreten. Aber er bleibt ein kräftiger und intensiver Chili. Aufgrund ihrer extremen Schärfe wird die Naga Jolokia oft in sehr kleinen Mengen verwendet, um Gerichten einen intensiven Kick zu verleihen. Sie wird in Soßen, Marinaden, Currys, Chutneys und anderen Gerichten verwendet, bei denen ein sehr scharfer Geschmack erwünscht ist.
WARNUNG: Seien Sie vorsichtig bei der Zubereitung und Verarbeitung dieser extrem scharfen Chilis! Es wird empfohlen, beim Schneiden und Verarbeiten der Chilis Handschuhe zu tragen und diese mit Vorsicht zu verwenden, um Hautreizungen und Unwohlsein zu vermeiden. Traust du dich, die Herausforderung anzunehmen?
Zubereitung
- Die getrockneten Chilischoten in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anbraten. Dadurch werden die ätherischen Öle freigesetzt und der Geschmack verstärkt. Dann die getrockneten Chilischoten in heißem Wasser einweichen. 15/20 Minuten in heißem Wasser einweichen und dann in die gewünschte Größe schneiden/hacken.
- Die getrockneten Chilis zu Flocken/Flocken oder Pulver mahlen.
Von € 3,62
Der getrocknete Naga Jolokia ist ein extrem scharfer getrockneter Pfeffer. Auf der Scoville-Skala wird dieser Chili als einer der schärfsten der Welt eingestuft. Neben seiner extremen Schärfe hat der Naga Jolokia auch einen fruchtigen und blumigen Geschmack. Dieser wird jedoch oft von der Schärfe überlagert. Der Chili stammt aus dem indischen Bundesstaat Nagaland und ist nach einer giftigen Schlange aus der Region benannt.
Der Naga Jolokia war einst der unangefochtene Champion unter den schärfsten Chilis der Welt und musste seinen Thron an den Carolina Reaper und jetzt an Pepper X abtreten. Aber er bleibt ein kräftiger und intensiver Chili. Aufgrund ihrer extremen Schärfe wird die Naga Jolokia oft in sehr kleinen Mengen verwendet, um Gerichten einen intensiven Kick zu verleihen. Sie wird in Soßen, Marinaden, Currys, Chutneys und anderen Gerichten verwendet, bei denen ein sehr scharfer Geschmack erwünscht ist.
WARNUNG: Seien Sie vorsichtig bei der Zubereitung und Verarbeitung dieser extrem scharfen Chilis! Es wird empfohlen, beim Schneiden und Verarbeiten der Chilis Handschuhe zu tragen und diese mit Vorsicht zu verwenden, um Hautreizungen und Unwohlsein zu vermeiden. Traust du dich, die Herausforderung anzunehmen?
Zubereitung
- Die getrockneten Chilischoten in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anbraten. Dadurch werden die ätherischen Öle freigesetzt und der Geschmack verstärkt. Dann die getrockneten Chilischoten in heißem Wasser einweichen. 15/20 Minuten in heißem Wasser einweichen und dann in die gewünschte Größe schneiden/hacken.
- Die getrockneten Chilis zu Flocken/Flocken oder Pulver mahlen.
Um getrocknete Chilis lange haltbar zu machen, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeiden Sie es, sie Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze auszusetzen, denn dies kann dazu führen, dass sich die getrockneten Chilis verfärben, schimmeln und an Geschmack verlieren.
Getrocknete Chilis sind lange haltbar, aber für optimalen Geschmack und Schärfe sollten sie nicht länger als ein Jahr gelagert werden. Klicken Sie hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.
Niederlande / Israel
Die Naga Jolokia Chilischoten werden an unserem Standort in 's-Gravenzande in einer speziellen Trockenkammer getrocknet. Wir tun dies vor allem dann, wenn wir genügend Chilis auf Lager haben. Daher kann es sein, dass dieses Produkt für längere Zeit nicht verfügbar ist.
Um getrocknete Chilis lange haltbar zu machen, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeiden Sie es, sie Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze auszusetzen, denn dies kann dazu führen, dass sich die getrockneten Chilis verfärben, schimmeln und an Geschmack verlieren.
Getrocknete Chilis sind lange haltbar, aber für optimalen Geschmack und Schärfe sollten sie nicht länger als ein Jahr gelagert werden. Klicken Sie hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.
Niederlande / Israel
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