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Der getrocknete Habanero ist ein sehr scharfer Chili. Die Habanero hat einen tropischen, fruchtigen, aber auch sehr scharfen Geschmack, der sie zu einem vielseitig verwendbaren Chili macht. Die Habanero, in den Niederlanden auch als Adjuma bekannt, ist eine sehr scharfe Chilischote. Habanero' ist spanisch für 'aus Havanna' und stammt ursprünglich aus Mittelamerika und der Karibik. Dort kocht man diesen Chili im Ganzen, um ihn später zu extrahieren. Der erfahrene Anwender wagt es, auch den getrockneten Habanero in das Gericht einzubauen. Der getrocknete Chili wird häufig zur Herstellung von Soßen und Marinaden verwendet.
Zubereitung
- Die getrockneten Chilischoten in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anbraten. Dadurch werden die ätherischen Öle freigesetzt und der Geschmack verstärkt. Dann die getrockneten Chilischoten in heißem Wasser einweichen. 15/20 Minuten in heißem Wasser einweichen und dann in die gewünschte Größe schneiden/hacken.
- Die getrockneten Chilis zu Flocken/Flocken oder Pulver mahlen.
Von € 7,80
Der getrocknete Habanero ist ein sehr scharfer Chili. Die Habanero hat einen tropischen, fruchtigen, aber auch sehr scharfen Geschmack, der sie zu einem vielseitig verwendbaren Chili macht. Die Habanero, in den Niederlanden auch als Adjuma bekannt, ist eine sehr scharfe Chilischote. Habanero' ist spanisch für 'aus Havanna' und stammt ursprünglich aus Mittelamerika und der Karibik. Dort kocht man diesen Chili im Ganzen, um ihn später zu extrahieren. Der erfahrene Anwender wagt es, auch den getrockneten Habanero in das Gericht einzubauen. Der getrocknete Chili wird häufig zur Herstellung von Soßen und Marinaden verwendet.
Zubereitung
- Die getrockneten Chilischoten in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anbraten. Dadurch werden die ätherischen Öle freigesetzt und der Geschmack verstärkt. Dann die getrockneten Chilischoten in heißem Wasser einweichen. 15/20 Minuten in heißem Wasser einweichen und dann in die gewünschte Größe schneiden/hacken.
- Die getrockneten Chilis zu Flocken/Flocken oder Pulver mahlen.
Um getrocknete Chilis lange haltbar zu machen, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeiden Sie es, sie Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze auszusetzen, denn dies kann dazu führen, dass sich die getrockneten Chilis verfärben, schimmeln und an Geschmack verlieren.
Getrocknete Chilis sind lange haltbar, aber für optimalen Geschmack und Schärfe sollten sie nicht länger als ein Jahr gelagert werden. Klicken Sie hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.
Getrocknete Habanero rot: Mexiko / Spanien / Marokko / Israel (siehe Etikett, bei Lieferung)
Getrocknete Habanero gelb: Israel/Marokko (siehe Etikett, bei Lieferung)
Um getrocknete Chilis lange haltbar zu machen, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeiden Sie es, sie Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze auszusetzen, denn dies kann dazu führen, dass sich die getrockneten Chilis verfärben, schimmeln und an Geschmack verlieren.
Getrocknete Chilis sind lange haltbar, aber für optimalen Geschmack und Schärfe sollten sie nicht länger als ein Jahr gelagert werden. Klicken Sie hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren von getrockneten Chilis.
Getrocknete Habanero rot: Mexiko / Spanien / Marokko / Israel (siehe Etikett, bei Lieferung)
Getrocknete Habanero gelb: Israel/Marokko (siehe Etikett, bei Lieferung)
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