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Jede Woche hilft er Ihnen, die leckersten Dinge aus verschiedenen Küchen zuzubereiten. Von mexikanischen Tacos über javanischen Sate bis hin zu Chili-Wontons. Weg mit komplizierten Anleitungen und schwierigen Rezepten, sondern Kochen, wie es sein sollte. Nick führt Sie Schritt für Schritt durch die Rezepte und gibt Ihnen praktische Tipps zur Verwendung von Chilis und zur Ausgewogenheit der Aromen. Schauen Sie sich die Rezepte unten an, lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie sie zu Hause aus!
Chili con Carne mit Ancho, Guajillo und Chipotle-Paprika.
Pulled Pork Enchiladas mit Guajillo, Ancho, Chipotle und Arbol-Paprika.
Quesadillas mit Arbol- und Chipotle-Paprika.
Birria-Tacos mit Guajilla-, Chipotle- und Ancho-Paprika.
Chili-Käse-Pommes mit Chipotle- und Ancho-Paprika.
Nasi mit javanischem Satay mit Chilischoten von Madame Jeanette.
Hähnchen-Tinga-Tostadas mit Chipotle-Chili
Rotes Thai-Curry mit roten Chilischoten.
Malaysisches Hühnercurry und Nasi Lemak mit frischen und getrockneten Chilischoten.
Gerollte Tacos mit Chipotle, Guajillo und Arbol-Paprika.
Chili Wontons mit getrockneten roten Chilis.
Flammtoast mit roter Paprika.
Chilaquiles mit Ancho & Chipotle-Paprika, Chipotle-Pulver & Jalapeño-Paprika
Koreanisches Hühnerbulldak mit roter Paprika.
Mexikanisches Käsefondue, Queso Fundido, mit Chipotle-Pulver und Jalapeño-Paprika.
Kung Pao Huhn mit getrockneten roten Chilischoten.
Vietnamesischer Fleischeintopf, Bo Kho, mit roten Chilischoten.
Mexikanischer Fleischeintopf, Tinga de Puerco, mit Ancho, Guijillo und Chipotle-Paprika.
Getrocknete Chilis sind lange haltbar, können aber bei falscher Lagerung an Geschmack und Qualität verlieren. Lesen Sie hier in unserem Blog, wie Sie sie am besten lange haltbar machen können.
In Zusammenarbeit mit Wat Schaft De Podcast haben wir ein spezielles Paket für die Zubereitung eines Texas Chili con Carne zusammengestellt. Lesen Sie unseren Blog hier für weitere Informationen.
Der Jalapeño und der Chipotle sind zwei beliebte Chilischoten. Obwohl es sich eigentlich um denselben Chili handelt, sind sie sehr unterschiedlich und werden manchmal verwechselt. Lesen Sie hier unseren Blog über die Unterschiede und Gemeinsamkeiten.
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