Spanje
Spaanse keuken Spanje is een land met diverse landschappen en een levendige cultuur en dit is terug te zien aan de keuken. De Spaanse keuken is een feest van gedurfde en rijke smaken met verse ingrediënten. Het wordt ook wel omschreven als een marktkeuken. Wat er op de markt te koop is, wordt gebruikt. […]
Peru
Peruaanse keuken Peru is een land met een rijke cultuur en diverse culinaire tradities die de inheemse, Spaanse en andere immigranteninvloeden weerspiegelt. De Peruaanse keuken is een van de meest innovatieve en smaakvolle ter wereld. En staat bekend als een van de beste culinaire bestemmingen ter wereld. Het Zuid-Amerikaanse land heeft een enorme ecologische […]
Rode pepers VS. Groene pepers
Pepers kom je tegen in heel veel verschillende kleuren, van oranje tot bruin en je hebt zelf paarse pepers, maar de meest voorkomende kleuren zijn toch rood en groen. Lees hier onze blog over de verschillen tussen de rode en groene peper.
Chipotle & Truffel Chips
Licht pittige, rokerige chips met een fantastische truffelsmaak. De combinatie blaast je gegarandeerd omver. Pittigheid: 2-3/12???? Hoeveelheid: 120 gram Ingrediënten: Aardappelen, zonnebloemolie, extra vierge olijfolie gemarineerd met truffel, chipotle 2,5% (gedroogde en gerookte jalapeno pepers), zeezout, aroma en gedroogde zwarte zomertruffel 1% (gelijk aan 4,25% verse truffel. Voedingswaarden per 100g: – energie (kJ/kcal): 1940KJ / […]
Maissalade / Esquites
Een romige Mexicaanse salade van geroosterde mais, mayonaise, feta, bosui, jalapeño, knoflook, limoen en Ancho chilipoeder.
Mexicaanse Salsa Verde
Mexicaanse Salsa Verde gemaakt met geroosterde tomatillo en jalapeño. Serveer de pittige en frisse salsa met tortillachips, enchilada’s en/of taco’s. 6 tomatillos 2 jalapeño pepers 1 teentje knoflook 1 rode ui
Nachoschotel
Nachoschotel van zelf gemaakte maistortilla chips met een smokey salsa, romige guacamole en pittige Jalapeño schijfjes.
Mexico
Mexicaanse keuken Mexico is een land dat bekend staat om zijn levendige cultuur en rijke geschiedenis, en een van zijn meest kenmerkende aspecten is zijn keuken. Mexicaans eten is wereldwijd beroemd om zijn gedurfde en pittige smaken, en wordt door velen beschouwd als een van de beste ter wereld. In de Mexicaanse keuken wordt […]
Pittig Sriracha Brood
Verwen jezelf met dit pittige Sriracha brood. Het pizza-achtige brood is heerlijk als lunch, borrelhapje of tussendoortje. Verwarm de oven voor op 180 graden. Verwijder alle zaden uit de snackpaprika’s, jalapeño en rode peper en snij dit in dunne ringen. Doe alles in een kom en voeg 2 eetlepels Sriracha saus toe. Meng goed door […]
Drone beelden van de kas
Elk jaar hebben we een teeltwisseling, wat betekent dat de oude planten worden verwijderd en in december nieuwe kleine planten worden geplant. Bekijk hier een drone video van de kassen met de kleine planten.
Home
Spicing up your food and connecting people! SHOP NU Spicing up your food and connecting people! SHOP NU Direct van de teler Westlandpeppers is dé webshop voor al jouw pepers. Vers, gedroogd, in een saus, you name it, we got it. Snel besteld, zo in jouw keuken. Vers geoogst Jaarrond kraakverse producten uit eigen kassen […]
Chili Con Carne Pakket
Chili con carne. Vele denken dan aan een gerecht van bruine bonen in een gehaktsaus, favoriet op schoolkamp en in de jeugdherberg. Alleen is dit geen pakket voor een chili con carne met gehakt en bonen, maar voor een Texas Chili, wat een gelaagd stoofgerecht is van rundvlees met een diepe, rokerige smaak. In dit […]
Smoked Chipotle rub
De Smoked Chipotle rub is een ‘single origin’ poeder en bestaat uit alleen vermalen gedroogde en gerookte Chipotles. Het bevat geen kleurstoffen of andere toevoegingen. Doordat er geen andere ingrediënten zijn toegevoegd heeft het een echte Chipotle smaak én geur! Een Chipotle is een gedroogde en gerookte rode Jalapeño peper. Ze staan bekend om hun […]
Gedroogde Mexicaanse pepers – Try out
Een speciale try out verpakking met verschillende gedroogde Mexicaanse pepers om uit te proberen. De verpakking bevat 1 ancho peper, 2 chipotle gedroogd en gerookt, 1 pasilla, 1 guajillo en 2 arbol pepers. De gedroogde pepers zijn belangrijke ingrediënten in vele chilipoeders, salsa’s, sauzen, taco’s en andere Mexicaanse gerechten. Zo zijn ze ook essentiële ingrediënten […]
Gedroogde Chipotle Morita
De Chipotle Morita chilipeper is, net zoals de chipotle peper, een gedroogde en gerookte rode Jalapeño peper. Het grootste verschil is dat de Morita peper minder lang is gerookt, waardoor ze zachter zijn van smaak en hun fruitige smaak behouden. Ze zijn zeer rijk van smaak en worden veel gebruikt in de Mexicaanse keuken. De […]