Chili olie

Zelf spicy chili olie maken is super makkelijk en je kunt het echt overal voor gebruiken! Voeg bijvoorbeeld wat toe aan de hummus voor een pittige chili variant.

15 minuten
4 personen

Deel:

Hummus chili olie Westlandpeppers
Chili olie

Zelf spicy chili olie maken is super makkelijk en je kunt het echt overal voor gebruiken! Voeg bijvoorbeeld wat toe aan de hummus voor een pittige chili variant.

15 minuten
4 personen

Deel:

Hummus chili olie Westlandpeppers

Zo maak je het

1
Rooster de rode pepers en teentjes knoflook in een droge koekenpan.

2
Voeg de olie en alle andere ingrediënten toe en laat op matig vuur langzaam warm worden tot 75 graden (ongeveer 5 minuten). Haal van het vuur af en laat 1 dag alle smaken intrekken.

3
Zeef de olie en bewaar in een fles of potje. Voor een nog langere houdbaarheid van de olie, verwarm je de olie nogmaals tot 75 graden na het zeven en vul je vervolgens het flesje warm af.

Tip

1
Gebruik een pittigere peper zoals de Habanero of een super pittige peper zoals de Carolina Reaper voor pittigere varianten.

Houdbaarheid

Bewaar de chili olie in de koelkast, dan blijft dit voor ongeveer 6 maanden goed.

Ingrediënten

  • 90ml olijfolie
  • 3 teentjes knoflook
  • 15g geraspte gember
  • 2 kaneel stokjes
  • 15g korianders + steeltjes

Ook lekker!

Spicy Churros
Recept voor heerlijke Spaanse churros gedipt in pittige chocolade! Met het recept maak je ongeveer 8 tot 13 churros.
Pittige Habanero Gyoza
Gyoza zijn gestoomde kleine hapjes, Japanse dumplings. Met dit recept maak je 10 gyoza met een zoete pittige vulling van snackpaprika's & habanero pepers.
Padron Nachos
Een Westlandpeppers kapsalon met nacho chips, Pimientos de Padron pepers, zure room, hotsaus en geraspte cheddar. De perfecte snack voor het weekend!
Madame Jeanette Aioli
Zelf pittige aioli maken is makkelijk en super lekker! Met dit recept maak je snel een fruitige aioli/knoflookmayonaise met een pittige twist.
Diverse pepers Westlandpeppers

Geen verzending op Hemelvaartsdag!

Donderdag 29 mei (Hemelvaartsdag) is de webshop gesloten. Bestellingen geplaatst na woensdagochtend 11:00 uur worden vrijdag 30 mei verwerkt. Bedankt voor je begrip!