Chili olie

Zelf spicy chili olie maken is super makkelijk en je kunt het echt overal voor gebruiken! Voeg bijvoorbeeld wat toe aan de hummus voor een pittige chili variant.

15 minuten
4 personen

Deel:

Hummus chili olie Westlandpeppers
Chili olie

Zelf spicy chili olie maken is super makkelijk en je kunt het echt overal voor gebruiken! Voeg bijvoorbeeld wat toe aan de hummus voor een pittige chili variant.

15 minuten
4 personen

Deel:

Hummus chili olie Westlandpeppers

Zo maak je het

1
Rooster de rode pepers en teentjes knoflook in een droge koekenpan.

2
Voeg de olie en alle andere ingrediënten toe en laat op matig vuur langzaam warm worden tot 75 graden (ongeveer 5 minuten). Haal van het vuur af en laat 1 dag alle smaken intrekken.

3
Zeef de olie en bewaar in een fles of potje. Voor een nog langere houdbaarheid van de olie, verwarm je de olie nogmaals tot 75 graden na het zeven en vul je vervolgens het flesje warm af.

Tip

1
Gebruik een pittigere peper zoals de Habanero of een super pittige peper zoals de Carolina Reaper voor pittigere varianten.

Houdbaarheid

Bewaar de chili olie in de koelkast, dan blijft dit voor ongeveer 6 maanden goed.

Ingrediënten

  • 90ml olijfolie
  • 3 teentjes knoflook
  • 15g geraspte gember
  • 2 kaneel stokjes
  • 15g korianders + steeltjes

Ook lekker!

Gevulde Snackpaprika’s
Kleine, zoete snackpaprika's gevuld met een roomkaas mengsel. Makkelijk om te maken en lekker als tussendoortje, brunch of borrelhapje.
Enchiladas Rojas
Vegetarisch Enchiladas Rojas! Maistortillas gevuld met zoete aardappel, overgoten met een smaakvolle en authentieke rode enchilada saus.
Pimientos de Padron
Lekkere Spaanse tapas snack! De Spaanse pepers zijn niet heet en daardoor perfect als borrelhapje, voorgerecht of bijgerecht.
Padron Nachos
Een Westlandpeppers kapsalon met nacho chips, Pimientos de Padron pepers, zure room, hotsaus en geraspte cheddar. De perfecte snack voor het weekend!
Diverse pepers Westlandpeppers

Webshop vrijdag gesloten

Aanstaande vrijdag is onze webshop gesloten. Bestellingen die donderdag 31 juli na 09:30 uur 's ochtends worden geplaatst, worden maandag weer in behandeling genomen en verzonden. Bedankt voor je begrip!