Shakira / Anaheim peper

De Shakira, ook bekend als de Anaheim, is een mild hete groene peper. Ze zijn te herkennen aan de langwerpige gebogen vorm en groene kleur, met een mild pittige en zoete smaak. De peper is qua pittigheid en smaak vergelijkbaar met de groene Spaanse peper, maar de Shakira is een stuk groter, grover en steviger. Door de milde heetheid en grote van de peper is het een lekker product om te vullen en grillen. De Shakira is van origine een Arabische peper en wordt veel gebruikt in de Turkse en Noord-Afrikaanse keuken. De pepers zijn sappig en hebben een licht gepeperde smaak. Gekookt, geroosterd of gegrilld krijgen de pepers een rijke, zoete en pittigere smaak.

Bewaren & houdbaarheid
Bewaar de verse pepers in de koelkast of een koele donkere plek in een bijkeuken, kelderkast, schuur etc. Ideale temperatuur is tussen de 10°C en 13°C, dan blijven de pepers het langste goed, ongeveer 7 tot 14 dagen. Het is ook mogelijk om de pepers in te vriezen. Klik hier voor meer informatie over het invriezen van pepers.

Land van oorsprong
Dit product wordt geteeld in onze kassen in Nederland en is beschikbaar van april tot november. Dit product is van november tot april niet beschikbaar, omdat dit niet bij onze telers in Spanje, Israël & Marokko wordt geteeld.

Meer weten? We hebben de meest gestelde vragen en antwoorden voor u op een rij gezet. Bel/mail ons gerust als uw vraag niet beantwoord is!