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Le Shishito est un piment japonais. Ce piment vert, légèrement épicé, a une saveur ferme et savoureuse. En japonais, le nom Shishito fait référence à la "tête du lion", à laquelle ressemble la partie inférieure du piment. En termes d'utilisation en cuisine, il ressemble au Pimientos de Padron, mais en combinaison avec des plats typiquement japonais. Ils sont traditionnellement grillés à la poêle avec un peu d'huile de sésame et de sauce soja. Ils sont également délicieux pour le teppanyaki, sur une brochette avec le yakitori ou dans une pâte à frire et frits comme le tempura.
Recette
1. Rincer les piments et bien les sécher. Les mettre dans un saladier, ajouter l'huile d'olive/l'huile de sésame et mélanger.
2. Préchauffer la poêle à frire, mettre une grande poêle à frire (en fonte) sur un feu moyennement élevé. Laisser chauffer pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que la poêle commence à fumer.
3. Placer délicatement les piments Shishito en une seule couche dans la poêle et les saisir pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés et dorés. Les retourner à l'aide de pinces et faire frire l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient blanchis, environ 2 minutes de plus.
4. Placer les piments grillés dans une assiette ou un plat et assaisonner avec du sel et de la sauce soja.
Peut également être préparé au four ou sur le barbecue.
De € 3,67
Le Shishito est un piment japonais. Ce piment vert, légèrement épicé, a une saveur ferme et savoureuse. En japonais, le nom Shishito fait référence à la "tête du lion", à laquelle ressemble la partie inférieure du piment. En termes d'utilisation en cuisine, il ressemble au Pimientos de Padron, mais en combinaison avec des plats typiquement japonais. Ils sont traditionnellement grillés à la poêle avec un peu d'huile de sésame et de sauce soja. Ils sont également délicieux pour le teppanyaki, sur une brochette avec le yakitori ou dans une pâte à frire et frits comme le tempura.
Recette
1. Rincer les piments et bien les sécher. Les mettre dans un saladier, ajouter l'huile d'olive/l'huile de sésame et mélanger.
2. Préchauffer la poêle à frire, mettre une grande poêle à frire (en fonte) sur un feu moyennement élevé. Laisser chauffer pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que la poêle commence à fumer.
3. Placer délicatement les piments Shishito en une seule couche dans la poêle et les saisir pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés et dorés. Les retourner à l'aide de pinces et faire frire l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient blanchis, environ 2 minutes de plus.
4. Placer les piments grillés dans une assiette ou un plat et assaisonner avec du sel et de la sauce soja.
Peut également être préparé au four ou sur le barbecue.
Conservez les piments Shishito frais dans le réfrigérateur ou dans un endroit sombre et frais, dans un garde-manger, une cave, un hangar, etc. La température idéale se situe entre 10°C et 13°C, c'est à ce moment-là que les piments restent bons le plus longtemps, environ 7 à 14 jours. Il est également possible de congeler les piments. Cliquez ici pour plus d'informations sur la congélation des piments ou d'autres moyens de les conserver longtemps.
Pendant la saison estivale (avril-novembre), ce produit est cultivé aux Pays-Bas dans nos propres serres. En hiver (novembre-avril), ce produit est cultivé en Espagne par nos propres producteurs.
La Shishito est disponible toute l'année, mais elle reste un produit naturel. Par conséquent, en raison des circonstances, le produit peut ne pas être disponible ou être limité à certaines périodes.
Conservez les piments Shishito frais dans le réfrigérateur ou dans un endroit sombre et frais, dans un garde-manger, une cave, un hangar, etc. La température idéale se situe entre 10°C et 13°C, c'est à ce moment-là que les piments restent bons le plus longtemps, environ 7 à 14 jours. Il est également possible de congeler les piments. Cliquez ici pour plus d'informations sur la congélation des piments ou d'autres moyens de les conserver longtemps.
Pendant la saison estivale (avril-novembre), ce produit est cultivé aux Pays-Bas dans nos propres serres. En hiver (novembre-avril), ce produit est cultivé en Espagne par nos propres producteurs.
La Shishito est disponible toute l'année, mais elle reste un produit naturel. Par conséquent, en raison des circonstances, le produit peut ne pas être disponible ou être limité à certaines périodes.
J'ai reçu un plateau dans ma pochette surprise. Je les ai engloutis d'un seul coup, car ils étaient très savoureux. Un en-cas bon et sain ! A peine un peu de chaleur à percevoir, mais extrêmement savoureux.
| Lundi | de 8h00 à 17h00 |
|---|---|
| Mardi | de 8h00 à 17h00 |
| Mercredi | de 8h00 à 17h00 |
| Jeudi | de 8h00 à 17h00 |
| Vendredi | de 8h00 à 17h00 |
| Samedi | de 8h00 à 12h00 |
| Dimanche | Fermé |
Burg. Crezeelaan 44A
2678 KZ De Lier
Pays-Bas
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Le lundi de Pâques, la boutique en ligne sera fermée. Les commandes passées après vendredi matin 10h00 seront traitées le mardi 22 avril. Joyeuses Pâques ! 🐣
fredelmo -
J'ai reçu un plateau dans ma pochette surprise. Je les ai engloutis d'un seul coup, car ils étaient très savoureux. Un en-cas bon et sain ! A peine un peu de chaleur à percevoir, mais extrêmement savoureux.