La pâte d'achiote d'El Yucateco est un mélange d'épices savoureux, très apprécié dans les cuisines mexicaine et caribéenne. Sa texture est argileuse et sa saveur est douce en termes de piquant, mais elle est riche en goût grâce à l'ajout de nombreuses épices différentes. La pâte d'achiote est fabriquée à partir de graines de rocou, d'herbes, d'épices et de vinaigre. Ce mélange d'épices est facile à préparer et parfait pour assaisonner le bœuf, le poulet, le porc ou le poisson.

Profite de la saveur du Yucatan (sud-est du Mexique) avec cette pâte à mariner spéciale. Traditionnellement utilisée comme assaisonnement dans les plats du Yucatan et d'Amérique centrale, principalement pour les recettes influencées par la culture maya. Le rocou contenu dans la pâte donne à la viande une belle couleur rouge et ajoute en plus un coup de fouet de saveur.

Quantité : 1 paquet de 100 g

Préparation : Dilue 30g de pâte avec ½ tasse de vinaigre, de jus d'orange ou de jus d'ananas. Une recette est incluse dans l'emballage.

Ingrédients : Eau, farine de maïs, graines de rocou (22%), sel, ail, épices, régulateur d'acidité (acide acétique) (E-260) et conservateur (benzoate de sodium) (E-211). Ce produit contient des organismes modifiés.