Die Achiote-Paste von El Yucateco ist eine geschmackvolle Gewürzmischung, die in der mexikanischen und karibischen Küche beliebt ist. Sie hat eine lehmartige Substanz und ist mild in der Schärfe, aber voller Geschmack durch die Zugabe vieler verschiedener Kräuter. Die Achiote-Paste wird aus Annatto-Samen, Kräutern, Gewürzen und Essig hergestellt. Die Gewürzmischung ist einfach zuzubereiten und ist perfekt zum Würzen von Rindfleisch, Huhn, Schweinefleisch oder Fisch.

Genieße den Geschmack Yucatans (Südostmexiko) mit dieser speziellen Marinierpaste. Traditionell wird sie als Geschmacksgeber in Gerichten aus Yucatan und Mittelamerika verwendet, hauptsächlich für Gerichte, die von der Maya-Kultur beeinflusst sind. Der Annatto in der Paste sorgt dafür, dass das Fleisch eine schöne rote Farbe bekommt und gibt dem Ganzen zusätzlich noch einen Geschmackskick.

Menge: 1 Packung à 100g

Zubereitung: Verdünne 30g Paste mit ½ Tasse Essig, Orangensaft oder Ananassaft. Ein Rezept liegt der Verpackung bei.

Zutaten: Wasser, Maismehl, Annattosamen (22%), Salz, Knoblauch, Gewürze, Säureregulator (Essigsäure) (E-260) und Konservierungsstoff (Natriumbenzoat) (E-211). Dieses Produkt enthält modifizierte Organismen.