Créez votre propre sauce piquante – basée sur le goût !
Vous avez toujours voulu créer votre propre sauce piquante, pas seulement épicée, mais vraiment équilibrée ? Au cours de cet atelier, vous apprendrez à créer une sauce piquante basée sur le goût, et non sur le piquant. Avec Frank de T-Rex Hot sauce, vous vous mettrez au travail pour créer votre sauce piquante ultime !

Nous commencerons la matinée par une visite guidée de nos serres. Découvrez le processus de culture, posez toutes vos questions, prenez des photos et profitez des parfums et des couleurs des plantes et piments frais. Ensuite, nous plongerons dans l'univers de la sauce piquante ! Vous découvrirez la méthode Flavour Wheel : une manière claire et professionnelle de créer une sauce piquante par couches successives.

Quatre saveurs, quatre orientations
– Fruity & Bright – Juteux, frais et accessible
– Smoky & Deep – Chaleureux, rond et ample
– Fresh / Green & Sharp – Pur, épicé et vif
– Savoury / Umami – Savoureux, profond et axé sur les aliments