Crée ta propre sauce piquante fermentée !
Tu adores les saveurs relevées et tu veux apprendre à faire la sauce piquante ultime toi-même ? Rejoins notre Atelier exclusif de fermentation de sauce piquante ! En collaboration avec Kevin de Hot Head Salsa, on t'emmène dans le monde de la fermentation et des piments.

Nous commencerons la matinée par une visite guidée de nos serres. Découvre le processus de croissance, pose toutes tes questions, prends des photos et profite de l'odeur et de la couleur des plantes et piments frais. Ensuite, nous plongerons dans le monde de la fermentation : tu apprendras l'histoire, la science et les profils de saveur des piments. Après une dégustation de différentes sauces piquantes, nous partagerons des conseils pratiques de fermentation, comme l'hygiène et le contrôle de la température.

Ensuite, place à la partie la plus fun : à vous de jouer ! Tu choisis tes ingrédients et tu crées ta propre sauce piquante unique. À la fin de l'atelier, tu auras non seulement de nouvelles connaissances et compétences, mais aussi un pot de 0,5L rempli de ta propre création à laisser fermenter chez toi.