- En direct du producteur
- Expédié frais
- Livraison rapide & point de retrait
- Support piquant
Le Shishito est un piment japonais. Ce piment vert, légèrement piquant, a une saveur ferme et savoureuse. Le nom Shishito fait référence en japonais à la “tête de lion”, à laquelle ressemble la base du piment. En cuisine, il est similaire aux Pimientos de Padron, mais il est plutôt utilisé dans des plats japonais typiques. Ils sont traditionnellement grillés à la poêle avec un peu d'huile de sésame et de sauce soja. Ils sont aussi délicieux pour accompagner un teppanyaki, sur une brochette de yakitori ou frits en tempura.
Recette
1. Rincez les piments et séchez-les bien. Mettez-les dans un saladier, ajoutez l'huile d'olive/de sésame et mélangez.
2. Préchauffez la poêle, placez une grande poêle (en fonte) à feu moyen. Laissez chauffer environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que la poêle commence à fumer.
3. Déposez délicatement les piments Shishito en une seule couche dans la poêle et laissez-les grésiller 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient noircis et bruns. Utilisez une pince pour les retourner et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient également blanchis, encore environ 2 minutes.
4. Déposez les piments grillés sur une assiette ou un plat et assaisonnez avec du sel et de la sauce soja.
Peut aussi être préparé au four ou au BBQ.
À partir de € 4,00
Le Shishito est un piment japonais. Ce piment vert, légèrement piquant, a une saveur ferme et savoureuse. Le nom Shishito fait référence en japonais à la “tête de lion”, à laquelle ressemble la base du piment. En cuisine, il est similaire aux Pimientos de Padron, mais il est plutôt utilisé dans des plats japonais typiques. Ils sont traditionnellement grillés à la poêle avec un peu d'huile de sésame et de sauce soja. Ils sont aussi délicieux pour accompagner un teppanyaki, sur une brochette de yakitori ou frits en tempura.
Recette
1. Rincez les piments et séchez-les bien. Mettez-les dans un saladier, ajoutez l'huile d'olive/de sésame et mélangez.
2. Préchauffez la poêle, placez une grande poêle (en fonte) à feu moyen. Laissez chauffer environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que la poêle commence à fumer.
3. Déposez délicatement les piments Shishito en une seule couche dans la poêle et laissez-les grésiller 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient noircis et bruns. Utilisez une pince pour les retourner et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient également blanchis, encore environ 2 minutes.
4. Déposez les piments grillés sur une assiette ou un plat et assaisonnez avec du sel et de la sauce soja.
Peut aussi être préparé au four ou au BBQ.
Conservez les piments Shishito frais au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sombre comme une arrière-cuisine, un cellier, un abri, etc. La température idéale est entre 10°C et 13°C, les piments se conserveront alors le plus longtemps, environ 7 à 14 jours. Il est aussi possible de congeler les piments. Clique ici pour plus d'informations sur la congélation des piments ou d'autres façons de les conserver longtemps.
Pendant la saison estivale (avril-novembre), ce produit est cultivé aux Pays-Bas dans nos propres serres. Pendant la saison hivernale (novembre-avril), il est cultivé en Espagne par nos producteurs.
La Shishito est disponible toute l'année, mais elle reste un produit naturel. Par conséquent, en raison des circonstances, le produit peut ne pas être disponible ou être limité à certaines périodes.
Conservez les piments Shishito frais au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sombre comme une arrière-cuisine, un cellier, un abri, etc. La température idéale est entre 10°C et 13°C, les piments se conserveront alors le plus longtemps, environ 7 à 14 jours. Il est aussi possible de congeler les piments. Clique ici pour plus d'informations sur la congélation des piments ou d'autres façons de les conserver longtemps.
Pendant la saison estivale (avril-novembre), ce produit est cultivé aux Pays-Bas dans nos propres serres. Pendant la saison hivernale (novembre-avril), il est cultivé en Espagne par nos producteurs.
La Shishito est disponible toute l'année, mais elle reste un produit naturel. Par conséquent, en raison des circonstances, le produit peut ne pas être disponible ou être limité à certaines périodes.
J'avais une petite barquette dans mon colis surprise. Je les ai dévorés d'un coup, tout seul, car ils étaient vraiment délicieux. Une super collation saine ! Presque pas de piquant, mais particulièrement savoureux.
| Lundi | de 8h00 à 17h00 |
|---|---|
| Mardi | de 8h00 à 17h00 |
| Mercredi | de 8h00 à 17h00 |
| Jeudi | de 8h00 à 17h00 |
| Vendredi | de 8h00 à 17h00 |
| Samedi | de 8h00 à 12h00 |
| Dimanche | Fermé |
Burg. Crezeelaan 44A
2678 KZ De Lier
© Westlandpeppers | Boutique en ligne par Buro Staal
Ce vendredi, notre boutique en ligne sera fermée. Les commandes passées le jeudi 31 juillet après 9h30 du matin seront traitées et expédiées à partir de lundi. Merci de votre compréhension !
fredelmo –
J'avais une petite barquette dans mon colis surprise. Je les ai dévorés d'un coup, tout seul, car ils étaient vraiment délicieux. Une super collation saine ! Presque pas de piquant, mais particulièrement savoureux.