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Madame Jeanette ist das neue Kochbuch von Raghenie Bhawanie. Von authentischem surinamischem Roti bis zur Erdnusssuppe mit Grünkohl.
Ist surinamisches Essen schwer, kompliziert und zeitaufwendig? Nicht, wenn es nach Raghenie geht! In 'Madame Jeanette' serviert sie über hundert Gerichte, wobei der Großteil davon Gemüse in der Hauptrolle hat. Denk nur an Bami, Pom, Eintopf mit der hinduistischen Gewürzmischung Masala, surinamische braune Bohnen mit Reis, Chutney, Sauer und Mangotorte. Dass Essen mit Pfiff nicht immer scharf sein muss, erklärt sie auch in diesem Kochbuch, benannt nach der aromatischen Chili, die in ganz Suriname und weit darüber hinaus beliebt ist.
Die surinamische Küche zu umarmen, bedeutet, sie zu verstehen – ein Schmelztiegel mit Wurzeln in Afrika, Indonesien, Indien und China. 'Madame Jeanette' steckt neben Rezepten voller Familiengeschichten, besonderer Begegnungen und einem ausführlichen Bericht über eine kulinarische Studienreise nach Suriname. Mit Fotos, die von den Seiten springen, und einer guten Portion Humor gibt Raghenie einen Einblick in die traditionelle surinamische Küche, um ihr dann einen modernen Touch zu verleihen, mit holländischen Perlen wie Rote Bete, Spitzkohl und Rosenkohl und mit surinamischem Gemüse wie Kousenband, Sopropo und Okra.
Bestell dir hier das Buch in Kombination mit einigen Zutaten, die du im Kochbuch findest. Und streich schon mal die ersten Zutaten von deiner Einkaufsliste ab.
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Madame Jeanette ist das neue Kochbuch von Raghenie Bhawanie. Von authentischem surinamischem Roti bis zur Erdnusssuppe mit Grünkohl.
Ist surinamisches Essen schwer, kompliziert und zeitaufwendig? Nicht, wenn es nach Raghenie geht! In 'Madame Jeanette' serviert sie über hundert Gerichte, wobei der Großteil davon Gemüse in der Hauptrolle hat. Denk nur an Bami, Pom, Eintopf mit der hinduistischen Gewürzmischung Masala, surinamische braune Bohnen mit Reis, Chutney, Sauer und Mangotorte. Dass Essen mit Pfiff nicht immer scharf sein muss, erklärt sie auch in diesem Kochbuch, benannt nach der aromatischen Chili, die in ganz Suriname und weit darüber hinaus beliebt ist.
Die surinamische Küche zu umarmen, bedeutet, sie zu verstehen – ein Schmelztiegel mit Wurzeln in Afrika, Indonesien, Indien und China. 'Madame Jeanette' steckt neben Rezepten voller Familiengeschichten, besonderer Begegnungen und einem ausführlichen Bericht über eine kulinarische Studienreise nach Suriname. Mit Fotos, die von den Seiten springen, und einer guten Portion Humor gibt Raghenie einen Einblick in die traditionelle surinamische Küche, um ihr dann einen modernen Touch zu verleihen, mit holländischen Perlen wie Rote Bete, Spitzkohl und Rosenkohl und mit surinamischem Gemüse wie Kousenband, Sopropo und Okra.
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