Maak je eigen hot sauce – gebouwd op smaak!
Altijd al je eigen hot sauce willen maken, niet zomaar pittig, maar écht in balans? Tijdens deze workshop leer je hoe je een hot sauce opbouwt vanuit smaak, niet vanuit hitte. Samen met Frank van T-Rex Hot sauce ga je aan de slag met het maken van jouw ultieme hot sauce!

We beginnen de ochtend met een rondleiding door onze kassen. Ontdek het groeiproces, stel al je vragen, maak foto’s en geniet van de geur en kleur van verse planten & pepers. Daarna duiken we in de wereld van hot sauce! Je maakt kennis met de Flavour Wheel Methode: een heldere, professionele manier om hot sauce in lagen op te bouwen.

Vier smaken, vier richtingen
– Fruity & Bright – Sappig, fris en toegankelijk
– Smoky & Deep – Warm, rond en vol
– Fresh / Green & Sharp – Schoon, kruidig en scherp
– Savoury / Umami – Hartig, diep en food-focused