• Over ons
  • Blog
NederlandsNederlands
  • Nederlands Nederlands
  • English English
  • Deutsch Deutsch
  • Français Français
Account
  • Log in
  • Register
WestlandPeppers | Webshop
  • Home
  • Webwinkel
  • Recepten
  • FAQ
  • Contact
0
€0,00
WestlandPeppers | Webshop
0
NederlandsNederlands
  • Nederlands Nederlands
  • English English
  • Deutsch Deutsch
  • Français Français
All Categories
  • Home
  • Over ons
  • Webwinkel
  • Recepten
  • FAQ
  • Contact
Winkelwagen (0 )

Geen producten in je winkelmand.

All Categories
Home Gedroogde producten Gedroogde chile Ancho
Gedroogde Ancho Westlandpeppers
Gedroogde Ancho Westlandpeppers
Gedroogde Ancho Westlandpeppers
Gedroogde Ancho Westlandpeppers

Gedroogde chile Ancho

Waardering 0 uit 5
0 reviews
Artikelnummer: Niet beschikbaar
439 in stock

€3,75 – €18,50

  • 100gr
    100gr
    500gr
- +
Categorieën: Gedroogde producten, Mexicaanse producten, Pittige producten Tags: ancho, gedroogd, mexicaans, mild pittig, pepers, westlandpeppers

Beschrijving

De gedroogde Ancho is een mild pittige peper met zwartbruine kleur en fruitige, rokerige smaak. De Ancho is de gedroogde en rijpe variant van de Poblano en is een veel gebruikte peper in de Mexicaanse keuken. De Ancho peper is een belangrijk ingrediënt in vele chilipoeders, salsa’s en sauzen. Zo is het ook een essentieel ingrediënt in vele Mexicaanse Moles.

De Ancho en Mulato zijn beide gedroogde varianten van de Poblano. Het verschil tussen de beide gedroogde pepers is het oogst moment. Ancho pepers worden geplukt als ze oogst rijp en rood zijn, terwijl de Mulato pepers nog langer aan de plant rijpen tot ze donker rood zijn en bijna van de plant af vallen. De gedroogde Ancho is iets fruitiger qua smaak in vergelijking met de gedroogde Mulato die een rijpere en rokerige smaak heeft, beide pepers zijn mild heet.

Bereiding
– Maal de gedroogde pepers tot vlokken/flakes of poeder.
– Wek de gedroogde pepers met heet water. Laat ze voor 15 minuten in heet water weken en snij/hak vervolgens in gewenste grootte.
– Bak de gedroogde pepers in een droge koekenpan op medium warmte voor ongeveer 2 minuten. Dan komen de essentiële oliën vrij en geven ze meer smaak af.

Bewaren / houdbaarheid
Goed afgesloten nog heel lang te bewaren, maar voor de optimale smaak en pittigheid niet langer dan een jaar. Vermijd blootstelling aan licht, door (zon)licht gaan de pepers verkleuren en wordt de smaak minder.

Land van oorsprong
Mexico

Meer weten? We hebben de meest gestelde vragen en antwoorden voor u op een rij gezet. Bel/mail ons gerust als uw vraag niet beantwoord is!

Extra informatie

Gewicht Niet beschikbaar

Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Gedroogde chile Ancho” te beoordelen Reactie annuleren

Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.

Andere suggesties…

  • Gedroogde Pasilla Westlandpeppers
    Opties selecteren

    Gedroogde chile Pasilla

    €3,75 – €18,50
    100 Gr
    500 Gr
  • Ancho chilipoeder Westlandpeppers
    Opties selecteren

    Ancho chilipoeder

    €3,40
    30 Gr
  • Gedroogde Mulato Westlandpeppers
    Opties selecteren

    Gedroogde chile Mulato

    €3,75 – €18,50
    100 Gr
    500 Gr
  • Poblano Westlandpeppers
    Opties selecteren

    Poblano

    €3,75 – €37,50
    500 Gr
    1 Kg
    5 Kg

Gedroogde chile Ancho

€3,75 – €18,50

In winkelmand
 Facebook Twitter Instagram Blogger

Westlandpeppers

  • Webwinkel
  • Mijn Account
  • Verzendkosten & Retourneren
  • FAQ
  • Privacybeleid
  • Algemene voorwaarden
  • Contact

Pickup Point

 zondagClosed
 maandag08:00-17:00
 dinsdag08:00-17:00
 woensdag08:00-17:00
 donderdag08:00-17:00
 vrijdag08:00-17:00
 zaterdag08:00-12:00

Contact

  • Burg. Crezeelaan 44A
    2678 KZ De Lier
    Nederland
  • westlandpeppersinfo@gmail.com
  • 31(0)174-521876
© 2021 RB Creations
Cookies Om deze website goed te laten werken, moeten we soms kleine bestanden op uw computer zetten, zogenaamde cookies. De meeste grote websites doen dit.
Accepteer
Lees verder