Beschrijving

De gedroogde Carolina Reaper is de een na heetste peper ter wereld. De peper stond 10 jaar lang op nummer 1, als heetste peper in de wereld, maar werd op 23 augustus 2023 ingehaald door de Pepper X. De Reaper is gecultiveerd door de Amerikaanse kweker Ed Currie. Dezelfde kweker heeft de Pepper X ontwikkeld, die nu officieel door het Guinness World Records uitgeroepen is tot heetste chilipeper ter wereld is.

De Carolina Reaper heeft een gemiddeld aantal Scoville Units van 1.64 miljoen met uitschieters tot 2.2 miljoen. Naast de hele hete smaak, is de peper ook herkenbaar aan zijn fruitige smaak.
Het is aanbevolen om met kleine porties te werken vanwege de extreme heetheid van het product. Wees voorzichtig met het bereiden en verwerken van de gedroogde Carolina Reaper!

Bereiding
– Bak de gedroogde pepers in een droge koekenpan op medium warmte voor ongeveer 2 minuten. Dan komen de essentiële oliën vrij en geven ze meer smaak af. Wek de gedroogde pepers vervolgens met heet water. Laat ze voor 15/20 minuten in heet water weken en snij/hak vervolgens in gewenste grootte.
– Maal de gedroogde pepers tot vlokken/flakes of poeder.

Gedroogde Carolina Reaper

Vanaf  3,67

Productinformatie

De gedroogde Carolina Reaper is de een na heetste peper ter wereld. De peper stond 10 jaar lang op nummer 1, als heetste peper in de wereld, maar werd op 23 augustus 2023 ingehaald door de Pepper X. De Reaper is gecultiveerd door de Amerikaanse kweker Ed Currie. Dezelfde kweker heeft de Pepper X ontwikkeld, die nu officieel door het Guinness World Records uitgeroepen is tot heetste chilipeper ter wereld is.

De Carolina Reaper heeft een gemiddeld aantal Scoville Units van 1.64 miljoen met uitschieters tot 2.2 miljoen. Naast de hele hete smaak, is de peper ook herkenbaar aan zijn fruitige smaak.
Het is aanbevolen om met kleine porties te werken vanwege de extreme heetheid van het product. Wees voorzichtig met het bereiden en verwerken van de gedroogde Carolina Reaper!

Bereiding
– Bak de gedroogde pepers in een droge koekenpan op medium warmte voor ongeveer 2 minuten. Dan komen de essentiële oliën vrij en geven ze meer smaak af. Wek de gedroogde pepers vervolgens met heet water. Laat ze voor 15/20 minuten in heet water weken en snij/hak vervolgens in gewenste grootte.
– Maal de gedroogde pepers tot vlokken/flakes of poeder.

Om gedroogde chilipepers lang goed te houden, bewaar je ze in een luchtdichte verpakking in de voorraadkast of nog beter, in de vriezer. Vermijd blootstelling aan lucht, vocht, licht en warmte, hierdoor kunnen de gedroogde pepers verkleuren, schimmelen en wordt de smaak minder.

De gedroogde pepers zijn lang houdbaar, maar bewaar ze voor optimale smaak en pittigheid niet langer dan een jaar. Klik hier voor meer informatie over het bewaren en invriezen van gedroogde chilipepers.

Nederland

De Carolina Reaper pepers worden bij onze locatie in ‘s-Gravenzande gedroogd in een speciale droogcel. Dit doen we vooral als we genoeg van de pepers op voorraad hebben. Het kan dus zijn dat dit product voor langere tijd niet beschikbaar is.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Gedroogde Carolina Reaper” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Bewaren & houdbaarheid

Om gedroogde chilipepers lang goed te houden, bewaar je ze in een luchtdichte verpakking in de voorraadkast of nog beter, in de vriezer. Vermijd blootstelling aan lucht, vocht, licht en warmte, hierdoor kunnen de gedroogde pepers verkleuren, schimmelen en wordt de smaak minder.

De gedroogde pepers zijn lang houdbaar, maar bewaar ze voor optimale smaak en pittigheid niet langer dan een jaar. Klik hier voor meer informatie over het bewaren en invriezen van gedroogde chilipepers.

Nederland

De Carolina Reaper pepers worden bij onze locatie in ‘s-Gravenzande gedroogd in een speciale droogcel. Dit doen we vooral als we genoeg van de pepers op voorraad hebben. Het kan dus zijn dat dit product voor langere tijd niet beschikbaar is.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Gedroogde Carolina Reaper” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…

  • Gedroogde trinidad scorpion WestlandpeppersGedroogde trinidad scorpion Westlandpeppers
    Vanaf  3,44
    Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
  • Gedroogde naga jolokia WestlandpeppersGedroogde naga jolokia Westlandpeppers
    Vanaf  3,44
    Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
  • Carolina reaper WestlandpeppersCarolina reaper Westlandpeppers
    Vanaf  4,36
    Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
  • Carolina Reaper chips Westlandpeppers
    Vanaf  2,98
    Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina

Recepten met dit product

Spicy Churros
Recept voor heerlijke Spaanse churros gedipt in pittige chocolade! Met het recept maak je ongeveer 8 tot 13 churros.

Bestellen tijdens Pinksteren

Op Tweede Pinksterdag, maandag 20 mei, worden er geen bestellingen gemaakt en verzonden met DHL. Bestellingen geplaatst na vrijdag 17 mei 10:00 uur (in de ochtend) worden op dinsdag 21 mei gemaakt en verzonden. Houd hier rekening mee wanneer u een bestelling plaatst.