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Feuilles de maïs (Corn Husk) Westlandpeppers

Description

Les feuilles de maïs, aussi appelées corn husks, sont très utilisées dans la cuisine mexicaine et centraméricaine. Elles ne sont pas faites pour être mangées, mais servent d'enveloppe pour emballer les aliments avant de les cuire à la vapeur ou de les faire cuire. C'est un emballage alimentaire naturel et compostable. En plus, c'est une jolie présentation pour tes plats. Certaines feuilles peuvent être un peu tachées ou décolorées de manière inégale, cela n'affecte en rien les aliments emballés.

Les feuilles de maïs sont surtout utilisées pour préparer des Tamales. Ce sont des petits paquets de pâte à base de farine de maïs, cuits à la vapeur et enveloppés dans des feuilles de maïs. C'est un plat traditionnel avec une garniture de viande, de légumes, de fromage ou de fruits (secs), souvent relevé avec des piments. Le mot 'tamalli' signifie quelque chose comme 'emballé' en Nahuatl (une langue indigène du Mexique).

Quantité
Les feuilles de maïs sont emballées par 50 grammes (± 15 pièces).

Préparation
Laisse tremper les feuilles de maïs 15 minutes dans de l'eau chaude. Sèche un peu la feuille et enveloppe-y les aliments. Attache les petits paquets avec des morceaux de feuilles déchirées ou une ficelle, puis fais-les cuire à la vapeur ou au barbecue. Après la cuisson, déballe les aliments et jette les feuilles.

Feuilles de maïs (Corn Husks)

Q: Informations sur le produit

Les feuilles de maïs, aussi appelées « corn husks », sont très utilisées dans la cuisine mexicaine et centraméricaine. Ces feuilles de maïs ne sont pas destinées à être mangées, mais servent d'enveloppe pour emballer les aliments avant de les cuire à la vapeur ou de les faire cuire au four. C'est un emballage alimentaire naturel et compostable. De plus, cela offre une belle présentation pour vos plats. Certaines feuilles peuvent être légèrement tachées ou décolorées de manière inégale, cela n'affecte en rien les aliments emballés. Les feuilles de maïs sont principalement utilisées pour préparer les Tamales. Ce sont des petits paquets de pâte à base de farine de maïs, cuits à la vapeur et enveloppés dans des feuilles de maïs. C'est un plat traditionnel avec une garniture de viande, de légumes, de fromage ou de fruits (secs), souvent relevé avec des piments. Le mot « tamalli » signifie en Nahuatl (langue indigène du Mexique) quelque chose comme « emballé ». Quantité Les feuilles de maïs sont emballées par 50 grammes (± 15 pièces). Préparation Faites tremper les feuilles de maïs pendant 15 minutes dans de l'eau chaude. Essuyez légèrement la feuille et enveloppez-y les aliments. Attachez les paquets avec des morceaux de feuilles déchirées ou une ficelle, puis cuisez-les à la vapeur ou au barbecue. Après la cuisson, retirez les aliments des feuilles et jetez ces dernières.