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Chili con Carne. Viele denken dann an ein Gericht mit braunen Bohnen in einer Fleischsoße, das in Schullandheimen und Jugendherbergen sehr beliebt ist. Nur handelt es sich hier nicht um eine Packung für ein Chili con Carne mit Hackfleisch und Bohnen, sondern für ein Texas-Chili, das ein geschichteter Eintopf aus Rindfleisch mit einem tiefen, rauchigen Geschmack ist. Dieses Paket enthält eine Mischung aus verschiedenen Chilis, um das Texas Chili con carne nach dem Rezept von Was kocht der Podcast! Außerdem enthält es eine Beschreibung des Rezept Für eine Portion: für 4-6 Personen. Verwenden Sie dafür die Hälfte der in der Packung enthaltenen Chilischoten. Klicken Sie hier um den Podcast anzuhören und das Rezept zu sehen.
Das What Does the Podcast-Paket enthält:
Ancho - 100g
Der getrocknete Ancho ist ein mild-würziger Chili mit schwarz-brauner Farbe und fruchtigem, rauchigem Geschmack. Der Ancho ist die getrocknete und reife Variante des Poblano.
Guajillo - 50g
Der getrocknete Guajillo hat einen stark fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von Beeren/Grüntee. Im Vergleich zu anderen getrockneten Chilis hat die Guajillo einen milden Schärfegrad. Das macht sie zu einem beliebten Gewürz für viele Gerichte.
Pasilla - 50g
Der getrocknete Pasilla-Chili hat einen mild-würzigen, kräftigen und raffinierten Geschmack. Pasilla" ist spanisch für Sultaninen", denn es handelt sich um eine dunkelbraune, runzlige Schote mit rosinenartigem Aroma. Der Chili hat einen reichen rauchigen, erdigen Geschmack mit einem Hauch von Kakao.
Geräucherter Chipotle - 50g
Die geräucherte Chipotle ist eine getrocknete und geräucherte rote Jalapeño-Schote. Sie sind bekannt für ihr würziges, süßes und rauchiges Aroma und ihren Geschmack. Da die Jalapeños voll ausgereift sind, haben sie einen zusätzlichen Geschmack und sind süßer als die frischen grünen Jalapeños.
Rote Habanero - 1 Stück
Die Habanero, in den Niederlanden auch als Adjuma bekannt, ist eine sehr scharfe Paprika. Die Habanero hat einen tropischen, fruchtigen, aber auch sehr scharfen Geschmack. Fügen Sie sie hinzu, wenn Sie Ihr Chili con carne noch ein bisschen schärfer machen wollen.
€ 18,34
Vorrätig
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Chili con Carne. Viele denken dann an ein Gericht mit braunen Bohnen in einer Fleischsoße, das in Schullandheimen und Jugendherbergen sehr beliebt ist. Nur handelt es sich hier nicht um eine Packung für ein Chili con Carne mit Hackfleisch und Bohnen, sondern für ein Texas-Chili, das ein geschichteter Eintopf aus Rindfleisch mit einem tiefen, rauchigen Geschmack ist. Dieses Paket enthält eine Mischung aus verschiedenen Chilis, um das Texas Chili con carne nach dem Rezept von Was kocht der Podcast! Außerdem enthält es eine Beschreibung des Rezept Für eine Portion: für 4-6 Personen. Verwenden Sie dafür die Hälfte der in der Packung enthaltenen Chilischoten. Klicken Sie hier um den Podcast anzuhören und das Rezept zu sehen.
Das What Does the Podcast-Paket enthält:
Ancho - 100g
Der getrocknete Ancho ist ein mild-würziger Chili mit schwarz-brauner Farbe und fruchtigem, rauchigem Geschmack. Der Ancho ist die getrocknete und reife Variante des Poblano.
Guajillo - 50g
Der getrocknete Guajillo hat einen stark fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von Beeren/Grüntee. Im Vergleich zu anderen getrockneten Chilis hat die Guajillo einen milden Schärfegrad. Das macht sie zu einem beliebten Gewürz für viele Gerichte.
Pasilla - 50g
Der getrocknete Pasilla-Chili hat einen mild-würzigen, kräftigen und raffinierten Geschmack. Pasilla" ist spanisch für Sultaninen", denn es handelt sich um eine dunkelbraune, runzlige Schote mit rosinenartigem Aroma. Der Chili hat einen reichen rauchigen, erdigen Geschmack mit einem Hauch von Kakao.
Geräucherter Chipotle - 50g
Die geräucherte Chipotle ist eine getrocknete und geräucherte rote Jalapeño-Schote. Sie sind bekannt für ihr würziges, süßes und rauchiges Aroma und ihren Geschmack. Da die Jalapeños voll ausgereift sind, haben sie einen zusätzlichen Geschmack und sind süßer als die frischen grünen Jalapeños.
Rote Habanero - 1 Stück
Die Habanero, in den Niederlanden auch als Adjuma bekannt, ist eine sehr scharfe Paprika. Die Habanero hat einen tropischen, fruchtigen, aber auch sehr scharfen Geschmack. Fügen Sie sie hinzu, wenn Sie Ihr Chili con carne noch ein bisschen schärfer machen wollen.
- Um getrocknete Chilis lange haltbar zu machen, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeiden Sie es, sie Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze auszusetzen, denn dies kann dazu führen, dass sich die getrockneten Chilis verfärben, schimmeln und an Geschmack verlieren. Getrocknete Chilis sind lange haltbar, aber für optimalen Geschmack und Schärfe sollten Sie sie nicht länger als ein Jahr aufbewahren. Klicken Sie hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren getrockneter Chilis.
- Lagern Sie frischen Chili im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort in einer Speisekammer, einem Kellerschrank, einem Schuppen usw. Die ideale Temperatur liegt zwischen 10°C und 13°C, dann bleibt der Chili am längsten haltbar, etwa 7 bis 14 Tage. Es ist auch möglich, den Chili einzufrieren. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Einfrieren von Paprika oder andere Möglichkeiten, ihn lange haltbar zu machen.
- Getrocknete Chilischoten: Mexiko
- Frische Habanero: In der Sommersaison (April-November) wird dieses Produkt in den Niederlanden in unseren eigenen Gewächshäusern angebaut. In der Wintersaison (November-April) wird dieses Produkt in den Ländern Spanien, Israel und Marokko von unseren eigenen Züchtern angebaut.
- Um getrocknete Chilis lange haltbar zu machen, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder noch besser im Gefrierschrank auf. Vermeiden Sie es, sie Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze auszusetzen, denn dies kann dazu führen, dass sich die getrockneten Chilis verfärben, schimmeln und an Geschmack verlieren. Getrocknete Chilis sind lange haltbar, aber für optimalen Geschmack und Schärfe sollten Sie sie nicht länger als ein Jahr aufbewahren. Klicken Sie hier für weitere Informationen zur Lagerung und zum Einfrieren getrockneter Chilis.
- Lagern Sie frischen Chili im Kühlschrank oder an einem kühlen, dunklen Ort in einer Speisekammer, einem Kellerschrank, einem Schuppen usw. Die ideale Temperatur liegt zwischen 10°C und 13°C, dann bleibt der Chili am längsten haltbar, etwa 7 bis 14 Tage. Es ist auch möglich, den Chili einzufrieren. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Einfrieren von Paprika oder andere Möglichkeiten, ihn lange haltbar zu machen.
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- Frische Habanero: In der Sommersaison (April-November) wird dieses Produkt in den Niederlanden in unseren eigenen Gewächshäusern angebaut. In der Wintersaison (November-April) wird dieses Produkt in den Ländern Spanien, Israel und Marokko von unseren eigenen Züchtern angebaut.
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